O molho tahini é um daqueles ingredientes cuja origem está profundamente enraizada na cultura do Médio Oriente, mas que hoje…
Imaginemos o seguinte cenário: está na secção dos frescos de um qualquer supermercado e eis que uns brócolos muito pomposos,…
“A laranja de manhã é ouro, de tarde prata e à noite mata”. Penso não ser novidade admitir que nutro…
O gesto é automático e repete-se vezes sem conta. Enquanto a panela levanta fervura, pega-se num cubinho, atira-se lá para…
O verão está, por esta altura, a gastar os seus últimos cartuchos. No entanto, ainda traz consigo dias quentes e…
O cenário acontece todos os anos. Chegam os meses quentes de verão e o excesso de tomates toma conta da…
Quando faço uma tarte de maçã (um dos meus doces preferi-dos) ou crumble, há duas coisas que sempre acontecem: uma,…
“Dos Santos ao Natal é um salto de pardal”. De facto, por esta altura, poucos serão os locais onde não…
Para além dos dias mais longos e das temperaturas altas, o Verão traz consigo toda uma variedade de frutos frescos…
O verão é sempre uma época em que marcamos encontro com aqueles amigos e familiares que no resto do ano…