Arquivo de arroz cozido | Luís Miguel Costa https://www.luismiguelcosta.pt - A cozinha é o melhor lugar da casa - Sat, 16 Dec 2023 20:09:26 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.1 https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2020/09/cropped-icone-copia-1-1-32x32.png Arquivo de arroz cozido | Luís Miguel Costa https://www.luismiguelcosta.pt 32 32 Bola de massa de arroz https://www.luismiguelcosta.pt/entradas/bola-de-massa-de-arroz/ Sun, 01 May 2022 13:16:50 +0000 https://www.luismiguelcosta.pt/?p=12259 Se o Instituto Nacional de Estatística fizesse um estudo sobre que sobras os portugueses mais guardam no frigorífico, certamente chegariam à conclusão de que é arroz. Arroz branco cozido guardado em caixinhas à espera de ser reutilizado na próxima refeição, mas a ser constantemente empurrado para o fundo até perder […]

O conteúdo Bola de massa de arroz aparece primeiro em Luís Miguel Costa.

]]> Se o Instituto Nacional de Estatística fizesse um estudo sobre que sobras os portugueses mais guardam no frigorífico, certamente chegariam à conclusão de que é arroz. Arroz branco cozido guardado em caixinhas à espera de ser reutilizado na próxima refeição, mas a ser constantemente empurrado para o fundo até perder a validade. Quantos de nós não fizemos já isso? Ou porque nos enganamos nas porções e cozemos a mais. Ou porque estávamos a adiantar o jantar do dia seguinte e os planos acabaram por ser alterados… As justificações são muitas, mas o final costuma ser sempre o mesmo. Hoje é o dia em que vão deixar de estragar arroz e aprender como lhe dar um destino melhor do que o caixote do lixo.

Esta bola é bastante prática de se fazer, suja pouca louça e fica com uma cremosidade incrível. No final de um dia atarefado de trabalho, vão adorar saber que têm o jantar pronto em pouco tempo e sem malabarismos na cozinha. O recheio, esse, pode ficar ao vosso critério. Também aqui podem aproveitar para fazer uma limpeza ao frigorífico. Sobras de frango assado? Uma lata de milho aberta? Alho francês já assim a querer passar do ponto? Não se acanhem, armem-se em concorrentes do Masterchef e dêem largas à imaginação.

Receita originalmente publicada na @revistajardins

Bola de massa de arroz

Bola de massa de arroz

0 from 0 votes
Nível de dificuldade: Fácil
Doses

4

pessoas
Preparação

10

minutos
Cozedura

45

minutos
Tempo total

55

minutos

Uma receita muito prática e zero desperdício para aproveitar as sobras de arroz cozido.

Modo cozinhar

Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada

Ingredientes

  • Para a massa:

  • 3 3 ovos

  • 1 1 chávena de leite

  • 5 5 chávena de óleo

  • 3 3 chávenas de arroz cozido

  • 3 c. 3 sopa de farinha

  • 3 c. 3 sopa de queijo ralado

  • Sal q.b.

  • 1 c. 1 sopa de fermento

  • Para o recheio:

  • 1 1 chávena de ervilhas congeladas

  • 200 g 200 de bacon em cubos

  • 2 2 cenouras médias raladas

  • Queijo ralado q.b.

Passo a passo

  • No copo do liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa, à exceção da farinha e do fermento. Tenha em atenção de colocar os líquidos por baixo e o arroz por cima. Bata até ficar uma mistura o mais homogénea possível.
  • Verta para uma taça grande e acrescente a farinha peneirada e o fermento. Envolva tudo com uma vara de arames até deixar de conseguir ver a farinha.
  • este preparado, junte o bacon, as ervilhas e as cenouras e misture.
  • Unte e enfarinhe uma assadeira retangular pequena com cerca de 26x18cm. Despeje a mistura anterior, espalhe de forma regular e polvilhe com mais um pouco de queijo ralado.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, por cerca de 45 minutos e sirva de seguida.

Fez esta receita? Partilhe comigo!

Mencione @_luismiguelcosta_ na foto do instagram ou a tag #luismiguelcosta

O conteúdo Bola de massa de arroz aparece primeiro em Luís Miguel Costa.

]]>