Do pequeno-almoço, às pausas a meio da manhã, até ao final das refeições – qualquer ocasião é boa para apreciar uma chávena deste líquido tão intenso e revigorante. 

Como os dias mais quentes estão aí ao virar da esquina, trago-vos como sugestão uma bebida que, embora originária da Argélia, se tornou muito popular em Portugal.

O mazagran é uma mistura de café gelado e limonada espremida na hora. Pode assim à primeira vista parecer um pouco estranho, mas é surpreendentemente delicioso e perfeito para o verão, marcado por um paladar forte com notas cítricas. 

Mazagran

0 from 0 votes

Nível de dificuldade: Fácil

Doses

1

porção

Preparação

10

minutos

Cozedura

5

minutos

Tempo total

15

minutos

Mistura de café gelado e limonada espremida na hora, perfeito para o verão, marcado por um paladar forte com notas cítricas. 

Modo cozinhar

Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada

Ingredientes

• 1 chávena 1 de água

• 1 chávena 1 de açúcar branco granulado

• 2 chávenas 2 de café forte

• 1 chávena 1 de sumo de limão espremido na hora

• 500 ml 500 de água fresca

• Cubos de gelo

• Rodelas de limão

Passo a passo

• Num pequeno tacho, leve o açúcar e a água a ferver em lume brando durante cerca de 5 minutos até que se dissolva e fique com uma consistência xaroposa. Retire do fogo e deixe arrefecer completamente.
• Num jarro com gelo, misture o xarope de açúcar, o sumo de limão espremido na hora e a restante água fresca.
• Despeje o café forte sobre a limonada e adicione algumas rodelas de limão a gosto. Misture bem antes de servir. Se desejar, mantenha no frigorífico para ficar ainda mais fresco.

Notas

• Esta receita rende aproximadamente 1 litro.

Fez esta receita? Partilhe comigo!

Mencione @_luismiguelcosta_ na foto do instagram ou a tag #luismiguelcosta

O conteúdo Mazagran aparece primeiro em Luís Miguel Costa.