Não há como resistir a um hot dog bem recheado, com um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. O segredo são os pickles da @ferbarportugal que lhe dão um toque incrível. E nem precisam de fazer uma competição para ver quem tem força suficiente para abrir o frasco porque as embalagens são muito práticas de abrir.  

Quem daí aceita esta sugestão? 

Hot dog com pickles e cebola caramelizada

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Nível de dificuldade: Fácil

Doses

4

pessoas

Preparação

5

minutos

Cozedura

10

minutos

Tempo total

15

minutos

Cachorros quentes que equilibram o doce da cebola caramelizada e o ácido dos pickles.

Modo cozinhar

Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada

Ingredientes

• 4 4 salsichas

• 4 4 pães para cachorro

• 4 4 folhas de alface

• 1 1 embalagem de pickles ‘Ferbar’

• 4 c. 4 sopa de azeite

• 3 3 cebolas

• Para o molho:

• 2 c. 2 sopa de mostarda dijon

• 4 c. 4 sopa de xarope de ácer

• 2 c. 2 sopa de molho barbacue

• 1 c. 1 sopa de ketchup

• 3 c. 3 sopa de molho inglês

Passo a passo

• Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
• Numa frigideira, com um pouco de azeite, grelhe as salsichas. Vá pincelando as salsichas com um pouco do molho até ficarem douradas.
• Numa outra frigideira, salteie em azeite a cebola cortada em meias luas durante 10min ou até estar dourada. Adicione metade do molho e envolva bem. Retire do lume e reserve.
• Corte as baguetes ao meio, coloque uma folha de alface na base e depois uma salsicha. Finalize com a cebola caramelizada e os pickles.

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A verdade é que a salsicha é um ingrediente que pode ser usado nos mais variados pratos, que vão muito além do tradicional cachorro-quente. Portanto, decidi descontruir e fazer estes práticos wraps que combinam bem com os dias quentes que ainda se fazem sentir. 

Como sou um amante de sabores agridoces, lembrei-me de juntar aquilo que tenho neste momento em abundância no meu frigorífico: maçãs. Para finalizar, nada melhor do que um delicioso queijo cheddar a escorrer, que torna tudo muito mais tentador, não concordam? 

Wrap de salsichas com maçã e queijo cheddar

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Nível de dificuldade: Fácil

Doses

4

pessoas

Preparação

10

minutos

Cozedura

10

minutos

Tempo total

20

minutos

Estes práticos wraps combinam bem com os dias quentes. Combinam as salsichas de churrasco com os sabores agridoces da maçã e do queijo cheddar.

Modo cozinhar

Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada

Ingredientes

• 0.75 chávena 0.75 de pão ralado

• 0.25 chávena 0.25 de maçã picada

• 2 2 cebolas picadas

• 1 c. sopa 1 de mostarda Dijon

• 1 c. sopa 1 de molho barbacue

• 2 c. sopa 2 de xarope de ácer

• 6 c. sopa 6 de açúcar

• 8 8 salsichas de churrasco de frango Primor

• 0.75 0.75 chávena de queijo cheddar

• 4 4 wraps de trigo

Passo a passo

• Leve a cebola a uma frigideira aquecida com um pouco de azeite. Deixe ganhar alguma cor e junte a maçã picada.
• Algum tempo depois, acrescente o pão ralado, a mostarda, o molho barbacue e o xarope de ácer. Envolva o preparado até estar bem unido.
• Numa chapa, grelhe as salsichas de forma o mais uniforme que conseguir com um pouco de azeite.
• Coloque o queijo cheddar fatiado num recipiente. Adicione 2 colheres de sopa de água e leve ao microondas em potência média por 1 minuto, ou até derreter e ficar cremoso. Misture bem com um garfo para que ele fique homogéneo.
• Por fim, disponha sobre o wrap o preparado da maçã, as salsichas e o queijo derretido.

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