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	<title>Arquivo de Asiática | Luís Miguel Costa</title>
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	<description>- A cozinha é o melhor lugar da casa -</description>
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		<title>Caril de halloumi</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Luís Miguel Costa]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 27 Feb 2026 11:38:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Há pratos que aquecem o estômago e outros que aquecem a alma. O caril tem a proeza de fazer as duas coisas. Cremoso, aromático e mais ou menos picante, é daqueles pratos com um toque exótico que nos faz viajar sem sair da cozinha.&#160; Nesta versão, usei o queijo para [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<p>Há pratos que aquecem o estômago e outros que aquecem a alma. O caril tem a proeza de fazer as duas coisas. Cremoso, aromático e mais ou menos picante, é daqueles pratos com um toque exótico que nos faz viajar sem sair da cozinha.&nbsp;</p>



<p>Nesta versão, usei o queijo para grelhar, uma novidade da <a href="https://president.pt/produtos/hot-cheese/#queijo-grelhar" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Président</a>, e quebrei fronteiras ao juntar duas culturas geograficamente tão separadas.&nbsp;</p>



<p>Se ainda não experimentaram, preparem-se: este prato dá mesmo água na boca.</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:69.17431%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-8-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-8-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-8-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-8-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1314 1314w" alt="" data-height="876" data-id="16146" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=16146" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-8-1024x683.jpg" data-width="1314" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-8-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:30.82569%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-18-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-18-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=876 876w" alt="" data-height="1314" data-id="16147" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=16147" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-18-683x1024.jpg" data-width="876" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-18-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>O que é afinal o caril?</strong></h3>



<p>A palavra “caril” (ou <em>curry</em>) é usada de forma genérica para descrever pratos com molho rico em especiarias, muito comuns no sul da Ásia, especialmente na Índia.</p>



<p>Este não é apenas um “pó amarelo”, mas sim uma combinação de especiarias que, dependendo da região e da receita, pode levar curcuma, cominhos, coentros, gengibre, pimenta, cardamomo… Portanto, “caril” não é uma receita fixa mas um universo de sabores.&nbsp;</p>



<p>O resultado? Um prato quente, aromático e cheio de camadas de sabor. Pode ser suave ou picante, sempre bastante cremoso graças ao leite de coco e pode adaptar-se a quase tudo — legumes, carne, peixe… e queijo.</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:30.82569%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-5-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-5-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=876 876w" alt="" data-height="1314" data-id="16145" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=16145" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-5-683x1024.jpg" data-width="876" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-5-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:69.17431%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-14-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-14-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-14-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-14-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1314 1314w" alt="" data-height="876" data-id="16152" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=16152" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-14-1024x683.jpg" data-width="1314" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-14-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



<h3 class="wp-block-heading"><strong>E o que é o queijo halloumi?</strong></h3>



<p>Nesta versão, o protagonista são os pedaços dourados de queijo. Pura tentação. Contudo, não pode ser um queijo qualquer.&nbsp;</p>



<p>O queijo halloumi é tradicional de Chipre e muito popular em todo o Mediterrâneo. É feito normalmente com uma mistura de leite de cabra e ovelha (às vezes também vaca) e tem uma característica muito especial: não derrete facilmente.</p>



<p>Isso mesmo. Pode ser grelhado ou frito que ele mantém a forma, criando uma crosta dourada por fora e ficando macio por dentro. A textura é firme, ligeiramente elástica, e o sabor é suave mas salgado na medida certa.</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:100.00000%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-10-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-10-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-10-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-10-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1314 1314w" alt="" data-height="876" data-id="16149" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=16149" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-10-1024x683.jpg" data-width="1314" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2026/02/caril-de-halloumi-10-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



<p>É o queijo perfeito para ganhar aquela camada estaladiça que faz toda a diferença, sem esquecer que vai absorver todos os aromas do caril. Cada garfada tem contraste: cremosidade do molho, intensidade das especiarias e aquele “mordisco” satisfatório do queijo grelhado.</p>



<p>Como qualquer caril, pode servir com os acompanhamentos habituais: arroz basmati soltinho, pão naan quente e um pouco de iogurte natural para equilibrar o picante.&nbsp;</p>



<p>É daqueles pratos ideais para um jantar descontraído com amigos — simples de fazer, mas com aspeto e sabor de restaurante. A cozinha vai ficar a cheirar maravilhosamente bem e o prato vai desaparecer num instante.</p>


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		<h2 class="recipe-card-title">Caril de halloumi</h2>
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			<p class="recipe-card-summary">Caril de queijo halloumi, bastante cremoso e aromático, uma versão vegetariana fácil, rápida e cheia de sabor</p>
	
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			<div class="recipe-card-ingredients">
			<h3 class="ingredients-title">Ingredientes</h3>
            			<ul class="ingredients-list layout-1-column"><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-69a17ce321c6a" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">400</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">400</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de queijo halloumi</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-69a17ce321c6b" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de óleo vegetal</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-69a17ce321c6c" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">cebola</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-69a17ce321c6d" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">cm de gengibre fresco</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-106" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">4</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">4</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">dentes de alho</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-123" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de caril em pó</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-148" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de garam masala</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-174" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. chá</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de cominho em pó</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-200" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. chá</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de coentro em pó</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-226" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1/2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. chá</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1/2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de açafrão</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-245" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">425</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">ml</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">425</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de polpa de tomate</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-271" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">200</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">ml</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">200</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de água</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-286" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">200</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">ml</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">200</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de leite de coco</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-310" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">150</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">150</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de espinafres</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-331" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">maço de coentros frescos</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-358" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1/2</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1/2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">lima (opcional)</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-375" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Sal q.b.</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-384" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">200</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">200</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de arroz basmati</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-408" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Pão naan q.b.</span></p></li></ul>
		</div>
	
	
			<div class="recipe-card-directions">
			<h3 class="directions-title">Passo a passo</h3>
			<ul class="directions-list"><li id="wpzoom-rcb-direction-step-69a17ce321c6e" class="direction-step">Corte o queijo para grelhar PRÉSIDENT em cubos pequenos.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-69a17ce321c6f" class="direction-step">Numa frigideira grande antiaderente, adicione metade do óleo e frite-os em fogo médio até dourar e ficar crocante, por aproximadamente 2 minutos de cada lado. Retire e reserve.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-69a17ce321c70" class="direction-step">Adicione o restante óleo à panela junto com a cebola picada finamente. Refogue em fogo baixo, por cerca de 5 minutos ou até amolecer.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-69a17ce321c71" class="direction-step">Adicione o alho picado e o gengibre ralado finamente à panela. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que fiquem perfumados. Adicione os restantes temperos e cozinhe por mais 2 minutos para libertar os aromas.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-177219130674541" class="direction-step">Despeje a polpa de tomate, juntamente com a água. Envolva tudo e deixe cozinhar por 10 minutos, sem tampa, em fogo médio/baixo.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-177219130674542" class="direction-step">No final desse tempo, reduza o fogo e adicione o leite de coco. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos até engrossar.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-177219130674543" class="direction-step">De seguida, adicione os espinafres, um punhado de cada vez, deixando-os murchar gradualmente. Misture bem e tape. Cozinhe por mais 5 minutos.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-177219130674544" class="direction-step">Reduza o fogo e rectifique temperos, se necessário. Tenha em atenção para não abusar da quantidade de sal, pois o queijo já é bastante salgado. Por fim, junte os pedaços de queijo para grelhar PRÉSIDENT reservado e aqueça um pouco.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-177219130674645" class="direction-step">Sirva acompanhado de uma porção de arroz basmati cozido, alguns coentros frescos por cima e pão naan. Para adicionar um toque de acidez, regue com sumo de lima espremido na hora.</li></ul>
		</div>
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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				</div>
			</div>
		
		
				
		
			<script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Caril de halloumi","image":["https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/caril-de-halloumi-3.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/caril-de-halloumi-3-500x500.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/caril-de-halloumi-3-500x375.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/caril-de-halloumi-3-480x270.jpg"],"description":"Caril de queijo halloumi, bastante cremoso e arom\u00e1tico, uma vers\u00e3o vegetariana f\u00e1cil, r\u00e1pida e cheia de sabor","keywords":["a\u00e7afr\u00e3o","arroz","arroz basmati","caril","caril de halloumi","coco","coentros","cominhos","espinafres","gengibre","halloumi","leite de coco","p\u00e3o naan","queijo halloumi","tomate"],"author":{"@type":"Person","name":"Lu\u00eds Miguel Costa"},"datePublished":"2026-02-27T11:38:14+00:00","prepTime":"PT10M","cookTime":"PT20M","totalTime":"PT30M","recipeCategory":["Asi\u00e1tica","Cozinhas do Mundo","Vegetariano"],"recipeCuisine":[],"recipeYield":["4","4 pessoas"],"nutrition":{"@type":"NutritionInformation"},"recipeIngredient":["400 g de queijo halloumi","2 c. sopa de \u00f3leo vegetal","1  cebola","1  cm de gengibre fresco","4  dentes de alho","1 c. sopa de caril em p\u00f3","2 c. sopa de garam masala","1 c. ch\u00e1 de cominho em p\u00f3","1 c. ch\u00e1 de coentro em p\u00f3","1\/2 c. ch\u00e1 de a\u00e7afr\u00e3o","425 ml de polpa de tomate","200 ml de \u00e1gua","200 ml de leite de coco","150 g de espinafres","1  ma\u00e7o de coentros frescos","1\/2  lima (opcional)","Sal q.b.","200 g de arroz basmati","P\u00e3o naan q.b."],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"Corte o queijo para grelhar PR\u00c9SIDENT em cubos pequenos.","text":"Corte o queijo para grelhar PR\u00c9SIDENT em cubos pequenos.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/cozinhas-do-mundo\/asiatica\/caril-de-halloumi\/#wpzoom-rcb-direction-step-69a17ce321c6e","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Numa frigideira grande antiaderente, adicione metade do \u00f3leo e frite-os em fogo m\u00e9dio at\u00e9 dourar e ficar crocante, por aproximadamente 2 minutos de cada lado. 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Por fim, junte os peda\u00e7os de queijo para grelhar PR\u00c9SIDENT reservado e aque\u00e7a um pouco.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/cozinhas-do-mundo\/asiatica\/caril-de-halloumi\/#wpzoom-rcb-direction-step-177219130674544","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Sirva acompanhado de uma por\u00e7\u00e3o de arroz basmati cozido, alguns coentros frescos por cima e p\u00e3o naan. Para adicionar um toque de acidez, regue com sumo de lima espremido na hora.","text":"Sirva acompanhado de uma por\u00e7\u00e3o de arroz basmati cozido, alguns coentros frescos por cima e p\u00e3o naan. Para adicionar um toque de acidez, regue com sumo de lima espremido na hora.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/cozinhas-do-mundo\/asiatica\/caril-de-halloumi\/#wpzoom-rcb-direction-step-177219130674645","image":""}]}</script>
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		<title>Sopa tailandesa de abóbora</title>
		<link>https://www.luismiguelcosta.pt/vegetariano/sopa-tailandesa-de-abobora/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Luís Miguel Costa]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 13 Mar 2023 15:12:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Asiática]]></category>
		<category><![CDATA[Cozinhas do Mundo]]></category>
		<category><![CDATA[Entradas]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetariano]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Se são daqueles que acham que fazer sopa é só misturar todos os legumes que se encontram no frigorífico, deitar água e deixar cozer só tenho uma coisa a dizer: estão redondamente enganados. Há todo um mundo para lá do típico creme de legumes que têm mesmo de conhecer.&#160; Esta [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<p>Se são daqueles que acham que fazer sopa é só misturar todos os legumes que se encontram no frigorífico, deitar água e deixar cozer só tenho uma coisa a dizer: estão redondamente enganados. Há todo um mundo para lá do típico creme de legumes que têm mesmo de conhecer.&nbsp;</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:69.19044%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-18-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-18-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-18-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-18-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=1316 1316w" alt="" data-height="877" data-id="13284" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13284" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-18-1024x682.jpg" data-width="1316" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-18-1024x682.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:30.80956%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-22-682x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-22-682x1024.jpg?strip=info&#038;w=877 877w" alt="" data-height="1316" data-id="13285" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13285" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-22-682x1024.jpg" data-width="877" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-22-682x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



<p>Esta sopa de abóbora, de inspiração tailandesa, oferece uma experiência cheia de sabores e sem nenhum trabalho extra. Tem uma textura aveludada, é incrivelmente fácil de fazer e está repleta de especiarias quentes e picantes. O leite de coco e o açafrão dão profundidade, enquanto o gengibre e o sumo de lima acrescentam frescura. Uma viagem a cada colherada que não vão querer perder.</p>



<p>Todos aqueles que dizem que não gostam de sopa experimentem esta receita e depois venham dizer-me se mantêm a opinião.&nbsp;</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:52.74809%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-1-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-1-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-1-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-1-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=1316 1316w" alt="" data-height="877" data-id="13286" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13286" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-1-1024x682.jpg" data-width="1316" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-1-1024x682.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-16-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-16-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-16-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-16-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=1316 1316w" alt="" data-height="877" data-id="13287" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13287" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-16-1024x682.jpg" data-width="1316" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-16-1024x682.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:47.25191%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-8-682x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-8-682x1024.jpg?strip=info&#038;w=877 877w" alt="" data-height="1316" data-id="13288" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13288" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-8-682x1024.jpg" data-width="877" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-8-682x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>


<div id="wpzoom-premium-recipe-card" class="is-style-default wp-block-wpzoom-recipe-card-block-recipe-card header-content-align-left block-alignment-left recipe-card-noimage wpzoom-recipe-card-block-adjustable-servings">
			<div class="recipe-card-image">
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				<img decoding="async" width="800" height="530" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-6-800x530.jpg" class="wpzoom-recipe-card-image" alt="Sopa tailandesa de abóbora" id="13297" data-pin-media="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-6-800x530.jpg" data-pin-description="Sopa tailandesa de abóbora" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-6-800x530.jpg 800w, https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-6-300x200.jpg 300w, https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-6-83x55.jpg 83w, https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-6-360x240.jpg 360w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />				<figcaption>
														</figcaption>
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		</div><!-- /.recipe-card-image -->
		<div class="recipe-card-heading">
		<h2 class="recipe-card-title">Sopa tailandesa de abóbora</h2>
		<div class="wpzoom-rating-stars-container" data-rating="0.0" data-rating-total="0" data-recipe-id="13283" data-user-can-rate="1">
				<ul class="wpzoom-rating-stars"><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li></ul><span class="wpzoom-rating-stars-average"><small class="wpzoom-rating-average">0</small> <small>from</small> <small class="wpzoom-rating-total-votes">0</small> <small>votes</small></span>
				<em class="wpzoom-rating-stars-tooltip"></em>
			</div>				<span class="recipe-card-difficulty">Nível de dificuldade: <mark>Fácil</mark></span>	</div><!-- /.recipe-card-heading -->

	
			<div class="recipe-card-details">
			<div class="details-items"><div class="detail-item detail-item-0"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-food"></span><span class="detail-item-label">Doses</span><div class="detail-item-value adjustable-quantity no-print">
							<input class="detail-item-adjustable-servings" type="number" data-servings="4" data-original-servings="4" value="4" min="1" step="1"/>
						</div><p class="detail-item-value only-print-visible">4</p><span class="detail-item-unit">pessoas</span></div><div class="detail-item detail-item-1"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-clock"></span><span class="detail-item-label">Preparação</span><p class="detail-item-value">15</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-2"><span class="detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole"></span><span class="detail-item-label">Cozedura</span><p class="detail-item-value">1</p><span class="detail-item-unit">hora&nbsp;</span></div><div class="detail-item detail-item-8"><span class="detail-item-icon far fa-clock"></span><span class="detail-item-label">Tempo total</span><p class="detail-item-value">1</p><span class="detail-item-unit">hora&nbsp;</span><p class="detail-item-value">15</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div></div>
		</div>
	
	
	
	
			<p class="recipe-card-summary">Sopa de abóbora, de inspiração tailandesa, repleta de especiarias quentes e picantes. </p>
	
            <div class="wpzoom-nosleep-toggle-container">
            <label class="switch">
                <input type="checkbox" id="toggle_button">
                <div class="slider round"></div>
            </label>
                                <span class="wpzoom-nosleep-label">Modo cozinhar</span>
                                            <p class="recipe-card-no-sleep no-print">Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada</p>
                    </div>
    
		
			<div class="recipe-card-ingredients">
			<h3 class="ingredients-title">Ingredientes</h3>
            			<ul class="ingredients-list layout-1-column"><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-0" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">3</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">3</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de óleo de coco</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-37" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">cebola</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-46" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">cenouras médias</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-64" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">3</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">3</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de concentrado de tomate</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-110" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de caril em pó</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-146" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">3</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">3</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">dentes de alho</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-163" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. chá</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de gengibre em pó</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-199" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Pitada de sal</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-215" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">500</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">500</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de abóbora</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-232" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">l</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de caldo de legumes</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-260" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">chávena</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de creme de coco</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-287" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. café</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de cominhos</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-318" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. café</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de canela</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-347" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. café</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de açafrão</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-377" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. chá</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de sumo de lima (opcional)</span></p></li></ul>
		</div>
	
	
			<div class="recipe-card-directions">
			<h3 class="directions-title">Passo a passo</h3>
			<ul class="directions-list"><li id="wpzoom-rcb-direction-step-0" class="direction-step">Pincele a abóbora com um pouco de óleo de coco, sal e pimenta. Coloque num tabuleiro e leve ao forno, a 200º C, a assar durante 45 minutos, até estar macia.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-157" class="direction-step">Numa panela grande, aqueça o óleo de coco e refogue, por cerca de 10 minutos, a cebola picada e a cenoura cortada em cubos pequenos</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-289" class="direction-step">De seguida, junte o tomate, o gengibre, o caril e o alho e deixe cozinhar por uns 5 minutos para libertar os aromas.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-406" class="direction-step">Por fim, adicione a abóbora e o caldo de legumes. Tape a panela e cozinhe por 15 minutos</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-495" class="direction-step">No final deste tempo, passe a varinha mágica até obter uma mistura homogénea. Devolva o creme à panela e acrescente o leite de coco. O calor residual deverá ser suficiente para aquecer a mistura. Se desejar, pode acrescentar o sumo da lima.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-736" class="direction-step">No momento de servir, decore a gosto, usando algumas sementes de abóbora, um fio de leite de coco e folhas de coentros frescas.</li></ul>
		</div>
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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			<script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Sopa tailandesa de ab\u00f3bora","image":["https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receita-sopa-tailandesa-abobora-6.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receita-sopa-tailandesa-abobora-6-500x500.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receita-sopa-tailandesa-abobora-6-500x375.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/receita-sopa-tailandesa-abobora-6-480x270.jpg"],"description":"Sopa de ab\u00f3bora, de inspira\u00e7\u00e3o tailandesa, repleta de especiarias quentes e picantes. ","keywords":["ab\u00f3bora","canela","caril","cenoura","cominhos","gengibre","leite de coco","\u00f3leo de coco","sopa","sopa tailandesa","sopa tailandesa de ab\u00f3bora","tomate"],"author":{"@type":"Person","name":"Lu\u00eds Miguel Costa"},"datePublished":"2023-03-13T15:12:32+00:00","prepTime":"PT15M","cookTime":"PT1H","totalTime":"PT1H15M","recipeCategory":["Asi\u00e1tica","Cozinhas do Mundo","Entradas","Vegetariano"],"recipeCuisine":[],"recipeYield":["4","4 pessoas"],"nutrition":{"@type":"NutritionInformation"},"recipeIngredient":["3 c. sopa de \u00f3leo de coco","1  cebola","2  cenouras m\u00e9dias","3 c. sopa de concentrado de tomate","2 c. sopa de caril em p\u00f3","3  dentes de alho","1 c. ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3","Pitada de sal","500 g de ab\u00f3bora","1 l de caldo de legumes","1 ch\u00e1vena de creme de coco","1 c. caf\u00e9 de cominhos","1 c. caf\u00e9 de canela","1 c. caf\u00e9 de a\u00e7afr\u00e3o","2 c. ch\u00e1 de sumo de lima (opcional)"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"Pincele a ab\u00f3bora com um pouco de \u00f3leo de coco, sal e pimenta. Coloque num tabuleiro e leve ao forno, a 200\u00ba C, a assar durante 45 minutos, at\u00e9 estar macia.","text":"Pincele a ab\u00f3bora com um pouco de \u00f3leo de coco, sal e pimenta. Coloque num tabuleiro e leve ao forno, a 200\u00ba C, a assar durante 45 minutos, at\u00e9 estar macia.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/vegetariano\/sopa-tailandesa-de-abobora\/#wpzoom-rcb-direction-step-0","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Numa panela grande, aque\u00e7a o \u00f3leo de coco e refogue, por cerca de 10 minutos, a cebola picada e a cenoura cortada em cubos pequenos","text":"Numa panela grande, aque\u00e7a o \u00f3leo de coco e refogue, por cerca de 10 minutos, a cebola picada e a cenoura cortada em cubos pequenos","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/vegetariano\/sopa-tailandesa-de-abobora\/#wpzoom-rcb-direction-step-157","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"De seguida, junte o tomate, o gengibre, o caril e o alho e deixe cozinhar por uns 5 minutos para libertar os aromas.","text":"De seguida, junte o tomate, o gengibre, o caril e o alho e deixe cozinhar por uns 5 minutos para libertar os aromas.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/vegetariano\/sopa-tailandesa-de-abobora\/#wpzoom-rcb-direction-step-289","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Por fim, adicione a ab\u00f3bora e o caldo de legumes. Tape a panela e cozinhe por 15 minutos","text":"Por fim, adicione a ab\u00f3bora e o caldo de legumes. Tape a panela e cozinhe por 15 minutos","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/vegetariano\/sopa-tailandesa-de-abobora\/#wpzoom-rcb-direction-step-406","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"No final deste tempo, passe a varinha m\u00e1gica at\u00e9 obter uma mistura homog\u00e9nea. Devolva o creme \u00e0 panela e acrescente o leite de coco. O calor residual dever\u00e1 ser suficiente para aquecer a mistura. Se desejar, pode acrescentar o sumo da lima.","text":"No final deste tempo, passe a varinha m\u00e1gica at\u00e9 obter uma mistura homog\u00e9nea. Devolva o creme \u00e0 panela e acrescente o leite de coco. O calor residual dever\u00e1 ser suficiente para aquecer a mistura. Se desejar, pode acrescentar o sumo da lima.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/vegetariano\/sopa-tailandesa-de-abobora\/#wpzoom-rcb-direction-step-495","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"No momento de servir, decore a gosto, usando algumas sementes de ab\u00f3bora, um fio de leite de coco e folhas de coentros frescas.","text":"No momento de servir, decore a gosto, usando algumas sementes de ab\u00f3bora, um fio de leite de coco e folhas de coentros frescas.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/vegetariano\/sopa-tailandesa-de-abobora\/#wpzoom-rcb-direction-step-736","image":""}]}</script>
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<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:52.74809%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-7-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-7-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-7-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-7-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=1316 1316w" alt="" data-height="877" data-id="13289" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13289" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-7-1024x682.jpg" data-width="1316" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-7-1024x682.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-13-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-13-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-13-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-13-1024x682.jpg?strip=info&#038;w=1316 1316w" alt="" data-height="877" data-id="13291" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13291" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-13-1024x682.jpg" data-width="1316" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-13-1024x682.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:47.25191%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-21-682x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-21-682x1024.jpg?strip=info&#038;w=877 877w" alt="" data-height="1316" data-id="13293" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13293" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-21-682x1024.jpg" data-width="877" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-21-682x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:50.00000%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-19-682x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-19-682x1024.jpg?strip=info&#038;w=877 877w" alt="" data-height="1316" data-id="13292" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13292" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-19-682x1024.jpg" data-width="877" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-19-682x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:50.00000%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-10-682x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-10-682x1024.jpg?strip=info&#038;w=877 877w" alt="" data-height="1316" data-id="13290" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13290" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-10-682x1024.jpg" data-width="877" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/02/receita-sopa-tailandesa-abobora-10-682x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



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		<title>Pakora de cascas</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Luís Miguel Costa]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 05 Feb 2023 22:20:13 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Senhoras e senhores, apertem os cintos, mantenham-se confortáveis nos vossos lugares, que dentro de momentos iniciaremos a nossa viagem! São mais de 8000km os que nos separam da Índia, um extenso país do Sul da Ásia com uma geografia tão diversificada, que vai desde os picos dos Himalaias até praias [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<p>Senhoras e senhores, apertem os cintos, mantenham-se confortáveis nos vossos lugares, que dentro de momentos iniciaremos a nossa viagem! São mais de 8000km os que nos separam da Índia, um extenso país do Sul da Ásia com uma geografia tão diversificada, que vai desde os picos dos Himalaias até praias paradisíacas no Oceano Índico.</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:47.27071%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-3-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-3-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="13183" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13183" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-3-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-3-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:52.72929%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-19-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-19-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-19-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="13184" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13184" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-19-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-19-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-16-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-16-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-16-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="13194" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13194" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-16-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-16-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



<p>Sim, há várias formas de viajar, mas a minha preferida continua a ser à volta da mesa. Desta vez, trago como sugestão um tradicional aperitivo indiano, muitas vezes encontrado à venda nas ruas por comerciantes ambulantes. As pakoras são bolinhos de legumes, ligeiramente picantes, preparados com uma tempura à base de farinha de grão de bico. Estão carregados com as típicas especiarias indianas antes de serem fritos até ganharem uma textura bastante crocante.</p>



<p>Nesta versão amiga do desperdício zero, usei como ingrediente principal as cascas da cenoura e da courgette. No entanto, estas pakoras são perfeitas para usar as cascas dos vegetais que bem entenderem para que nada seja desperdiçado. Por exemplo, da próxima vez que fizerem sopa, já sabem que destino lhes dar&#8230; E assim, com os mesmos ingredientes, terão duas refeições.</p>



<p>Além disso, elas são vegan e não têm glúten; perfeitas para servir num encontro entre amigos porque todos poderão apreciar sem limitações.</p>



<p>Anotem os ingredientes e mãos na massa.</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:52.72929%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-17-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-17-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-17-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="13186" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13186" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-17-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-17-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-5-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-5-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-5-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="13188" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13188" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-5-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-5-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:47.27071%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-6-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-6-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="13189" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=13189" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-6-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-6-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>


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				<img decoding="async" width="800" height="530" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-2-800x530.jpg" class="wpzoom-recipe-card-image" alt="Pakora de cascas" id="13197" data-pin-media="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-2-800x530.jpg" data-pin-description="Pakora de cascas" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-2-800x530.jpg 800w, https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-2-300x200.jpg 300w, https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-2-83x55.jpg 83w, https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2023/01/receita-pakora-cascas-vegetariano-2-360x240.jpg 360w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />				<figcaption>
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		<div class="recipe-card-heading">
		<h2 class="recipe-card-title">Pakora de cascas</h2>
		<div class="wpzoom-rating-stars-container" data-rating="5.0" data-rating-total="1" data-recipe-id="13182" data-user-can-rate="1">
				<ul class="wpzoom-rating-stars"><li class="wpz-full-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-full-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-full-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-full-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-full-star wpz-star-icon"></li></ul><span class="wpzoom-rating-stars-average"><small class="wpzoom-rating-average">5</small> <small>from</small> <small class="wpzoom-rating-total-votes">1</small> <small>vote</small></span>
				<em class="wpzoom-rating-stars-tooltip"></em>
			</div>				<span class="recipe-card-difficulty">Nível de dificuldade: <mark>Fácil</mark></span>	</div><!-- /.recipe-card-heading -->

	
			<div class="recipe-card-details">
			<div class="details-items"><div class="detail-item detail-item-0"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-food"></span><span class="detail-item-label">Doses</span><div class="detail-item-value adjustable-quantity no-print">
							<input class="detail-item-adjustable-servings" type="number" data-servings="16" data-original-servings="16" value="16" min="1" step="1"/>
						</div><p class="detail-item-value only-print-visible">16</p><span class="detail-item-unit">unidades</span></div><div class="detail-item detail-item-1"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-clock"></span><span class="detail-item-label">Preparação</span><p class="detail-item-value">10</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-2"><span class="detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole"></span><span class="detail-item-label">Cozedura</span><p class="detail-item-value">10</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-8"><span class="detail-item-icon far fa-clock"></span><span class="detail-item-label">Tempo total</span><p class="detail-item-value">20</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div></div>
		</div>
	
	
	
	
			<p class="recipe-card-summary">Bolinhos de legumes, ligeiramente picantes, originárias da Índia, preparados com tempura à base de farinha de grão de bico e cascas de legumes.</p>
	
            <div class="wpzoom-nosleep-toggle-container">
            <label class="switch">
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            </label>
                                <span class="wpzoom-nosleep-label">Modo cozinhar</span>
                                            <p class="recipe-card-no-sleep no-print">Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada</p>
                    </div>
    
		
			<div class="recipe-card-ingredients">
			<h3 class="ingredients-title">Ingredientes</h3>
            			<ul class="ingredients-list layout-1-column"><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-0" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">120</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">120</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de cascas de cenoura e courgette</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-39" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">dentes de alho</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-56" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">75</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">75</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de farinha de grão de bico</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-88" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">chávena</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de coentros picados</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-118" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">40</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">ml</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">40</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de água</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-132" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Gengibre em pó q.b.</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-159" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">0,5</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">0,5</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">malagueta</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-171" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Sal q.b.</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-187" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">colher (de chá)</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de açafrão</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-216" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">colher (de chá)</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de garam masala</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-250" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">colher (de chá)</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de cominhos</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-280" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Óleo para fritar q.b.</span></p></li></ul>
		</div>
	
	
			<div class="recipe-card-directions">
			<h3 class="directions-title">Passo a passo</h3>
			<ul class="directions-list"><li id="wpzoom-rcb-direction-step-0" class="direction-step">Lave muito bem as cascas e corte-as finamente com uma faca. Corte a cebola em meias luas e pique a malagueta. Coloque tudo numa taça e junte todos os temperos bem como os coentros. Deixe repousar por 15 minutos para que os legumes libertem um pouco da sua água. </li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-264" class="direction-step"> parte, junte a água e a farinha de grão e mexa até ter uma pasta homogénea semilíquida. Acrescente as cascas já temperadas e envolva tudo muito bem. </li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-415" class="direction-step">Aqueça uma frigideira com três dedos de altura de óleo em fogo médio. Quando estiver quente, molde pequenos punhados da mistura e frite de cada lado por 4-6 minutos ou até dourarem. Escorra-as em papel absorvente. Repita este passo até que toda a mistura de pakora tenha sido frita. Polvilhe com sal e mais alguns coentros picados. Sirva de imediato acompanhado por ketchup, molho de iogurte, pesto, ou o que preferir.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-834" class="direction-step">Nota: Se desejar, também pode fazer as pakoras no forno. Para isso, leve a assar num tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 25 minutos, a 200º C, virando-as a meio do tempo.</li></ul>
		</div>
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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				</div>
			</div>
		
		
				
		
			<script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Pakora de cascas","image":["https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/receita-pakora-cascas-vegetariano-2.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/receita-pakora-cascas-vegetariano-2-500x500.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/receita-pakora-cascas-vegetariano-2-500x375.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/receita-pakora-cascas-vegetariano-2-480x270.jpg"],"description":"Bolinhos de legumes, ligeiramente picantes, origin\u00e1rias da \u00cdndia, preparados com tempura \u00e0 base de farinha de gr\u00e3o de bico e cascas de legumes.","keywords":["a\u00e7afr\u00e3o","cenouras","coentros","cominhos","courgette","farinha","farinha de gr\u00e3o de bico","garam masala","gengibre","gr\u00e3o de bico","malagueta","\u00f3leo","pakora","pakora de cascas"],"author":{"@type":"Person","name":"Lu\u00eds Miguel Costa"},"datePublished":"2023-02-05T22:20:13+00:00","prepTime":"PT10M","cookTime":"PT10M","totalTime":"PT20M","recipeCategory":["Asi\u00e1tica","Cozinhas do Mundo","Entradas","Vegetariano","Zero desperd\u00edcio"],"recipeCuisine":[],"recipeYield":["16","16 unidades"],"nutrition":{"@type":"NutritionInformation"},"recipeIngredient":["120 g de cascas de cenoura e courgette","2  dentes de alho","75 g de farinha de gr\u00e3o de bico","1 ch\u00e1vena de coentros picados","40 ml de \u00e1gua","Gengibre em p\u00f3 q.b.","0,5  malagueta","Sal q.b.","1 colher (de ch\u00e1) de a\u00e7afr\u00e3o","1 colher (de ch\u00e1) de garam masala","1 colher (de ch\u00e1) de cominhos","\u00d3leo para fritar q.b."],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"Lave muito bem as cascas e corte-as finamente com uma faca. Corte a cebola em meias luas e pique a malagueta. Coloque tudo numa ta\u00e7a e junte todos os temperos bem como os coentros. Deixe repousar por 15 minutos para que os legumes libertem um pouco da sua \u00e1gua.","text":"Lave muito bem as cascas e corte-as finamente com uma faca. Corte a cebola em meias luas e pique a malagueta. Coloque tudo numa ta\u00e7a e junte todos os temperos bem como os coentros. Deixe repousar por 15 minutos para que os legumes libertem um pouco da sua \u00e1gua.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/vegetariano\/pakora-de-cascas\/#wpzoom-rcb-direction-step-0","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"parte, junte a \u00e1gua e a farinha de gr\u00e3o e mexa at\u00e9 ter uma pasta homog\u00e9nea semil\u00edquida. Acrescente as cascas j\u00e1 temperadas e envolva tudo muito bem.","text":"parte, junte a \u00e1gua e a farinha de gr\u00e3o e mexa at\u00e9 ter uma pasta homog\u00e9nea semil\u00edquida. Acrescente as cascas j\u00e1 temperadas e envolva tudo muito bem.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/vegetariano\/pakora-de-cascas\/#wpzoom-rcb-direction-step-264","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Aque\u00e7a uma frigideira com tr\u00eas dedos de altura de \u00f3leo em fogo m\u00e9dio. Quando estiver quente, molde pequenos punhados da mistura e frite de cada lado por 4-6 minutos ou at\u00e9 dourarem. Escorra-as em papel absorvente. Repita este passo at\u00e9 que toda a mistura de pakora tenha sido frita. Polvilhe com sal e mais alguns coentros picados. Sirva de imediato acompanhado por ketchup, molho de iogurte, pesto, ou o que preferir.","text":"Aque\u00e7a uma frigideira com tr\u00eas dedos de altura de \u00f3leo em fogo m\u00e9dio. Quando estiver quente, molde pequenos punhados da mistura e frite de cada lado por 4-6 minutos ou at\u00e9 dourarem. Escorra-as em papel absorvente. Repita este passo at\u00e9 que toda a mistura de pakora tenha sido frita. Polvilhe com sal e mais alguns coentros picados. Sirva de imediato acompanhado por ketchup, molho de iogurte, pesto, ou o que preferir.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/vegetariano\/pakora-de-cascas\/#wpzoom-rcb-direction-step-415","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Nota: Se desejar, tamb\u00e9m pode fazer as pakoras no forno. Para isso, leve a assar num tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 25 minutos, a 200\u00ba C, virando-as a meio do tempo.","text":"Nota: Se desejar, tamb\u00e9m pode fazer as pakoras no forno. Para isso, leve a assar num tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 25 minutos, a 200\u00ba C, virando-as a meio do tempo.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/vegetariano\/pakora-de-cascas\/#wpzoom-rcb-direction-step-834","image":""}],"aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":"5.0","reviewCount":1}}</script>
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<p></p>
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			</item>
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		<title>Porco agridoce com abacaxi</title>
		<link>https://www.luismiguelcosta.pt/cozinhas-do-mundo/porco-agridoce-com-abacaxi/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Luís Miguel Costa]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 16 Nov 2021 21:13:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Asiática]]></category>
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		<category><![CDATA[porco agridoce]]></category>
		<category><![CDATA[Porco agridoce com abacaxi]]></category>
		<category><![CDATA[soja]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Duas coisas que não podem faltar na minha mesa sempre que vou a um restaurante chinês: crepes e porco agridoce com abacaxi.&#160; Aqui, publicamente, me confesso. Sou viciado nesta receita tão tradicional cantonesa que junta a carne de porco crocante, abacaxi, pimento, cebola e um irresistível e pegajoso molho agridoce. [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<p>Duas coisas que não podem faltar na minha mesa sempre que vou a um restaurante chinês: crepes e porco agridoce com abacaxi.&nbsp;</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:69.17431%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-9-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-9-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-9-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="11623" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=11623" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-9-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-9-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:30.82569%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-17-1-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-17-1-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="11625" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=11625" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-17-1-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-17-1-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



<p>Aqui, publicamente, me confesso. Sou viciado nesta receita tão tradicional cantonesa que junta a carne de porco crocante, abacaxi, pimento, cebola e um irresistível e pegajoso molho agridoce. Na verdade, a receita dispensa apresentações, já que é um prato internacionalmente famoso, presença assídua em qualquer restaurante chinês.</p>



<p>Se também são amantes desta iguaria, trago-vos todos os passos que precisam de saber para fazerem aí por casa. Tudo com ingredientes básicos que certamente terão na vossa despensa. Arrisquem porque será sucesso garantido na hora do jantar. </p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:30.82569%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-18-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-18-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="11626" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=11626" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-18-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-18-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:69.17431%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-12-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-12-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-12-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="11627" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/?attachment_id=11627" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-12-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-porco-agridoce-abacaxi-12-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>


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		<div class="recipe-card-heading">
		<h2 class="recipe-card-title">Porco agridoce com abacaxi</h2>
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			</div>				<span class="recipe-card-difficulty">Nível de dificuldade: <mark>Intermédio</mark></span>	</div><!-- /.recipe-card-heading -->

	
			<div class="recipe-card-details">
			<div class="details-items"><div class="detail-item detail-item-0"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-food"></span><span class="detail-item-label">Doses</span><div class="detail-item-value adjustable-quantity no-print">
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						</div><p class="detail-item-value only-print-visible">4</p><span class="detail-item-unit">pessoas</span></div><div class="detail-item detail-item-1"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-clock"></span><span class="detail-item-label">Preparação</span><p class="detail-item-value">20</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-2"><span class="detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole"></span><span class="detail-item-label">Cozedura</span><p class="detail-item-value">20</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-8"><span class="detail-item-icon far fa-clock"></span><span class="detail-item-label">Tempo total</span><p class="detail-item-value">40</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div></div>
		</div>
	
	
	
	
			<p class="recipe-card-summary">Receita tradicional cantonesa em que pedaços de porco frito são envolvidas num irresistível e pegajoso molho agridoce, acompanhado de abacaxi e pimentos. </p>
	
            <div class="wpzoom-nosleep-toggle-container">
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                                <span class="wpzoom-nosleep-label">Modo cozinhar</span>
                                            <p class="recipe-card-no-sleep no-print">Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada</p>
                    </div>
    
		
			<div class="recipe-card-ingredients">
			<h3 class="ingredients-title">Ingredientes</h3>
            			<ul class="ingredients-list layout-1-column"><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65933af8e01f5" class="ingredient-item ingredient-item-group"><strong class="ingredient-item-group-title">Para a marinada:</strong></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65933af8e01f6" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">400</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">400</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de lombo (ou cachaço) de porco</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65933af8e01f7" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">colheres (de sopa) de molho de soja</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65933af8e01f8" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">cebola pequena ralada</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-122" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">colheres (de sopa) de gengibre ralado</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-162" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">3</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">3</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">dentes de alho ralados</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-187" class="ingredient-item ingredient-item-group"><strong class="ingredient-item-group-title">Para o molho agridoce:</strong></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-215" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">4</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">4</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de concentrado de tomate</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-261" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de óleo</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-290" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">0.5</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">chávena</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">0.5</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de vinagre branco</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-318" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">0.5</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">chávena</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">0.5</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de açúcar</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-338" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">0.25</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">chávena</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">0.25</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de água</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-356" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de molho de soja</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-17041488994731709" class="ingredient-item ingredient-item-group"><strong class="ingredient-item-group-title">Para servir: </strong></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-488" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">0.5</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">0.5</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">abacaxi fresco cortado em pedaços</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-524" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">pimento cortado em cubos pequenos</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-560" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">0.5</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">0.5</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">cebola cortada em cubos</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-585" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Óleo para fritar</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-603" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">chávena</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">chávena de amido de milho</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-630" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Cebolete fresco</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-393" class="ingredient-item ingredient-item-group"><strong class="ingredient-item-group-title">Para engrossar o molho:</strong></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-421" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">4</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">4</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de amido de milho</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-460" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de água</span></p></li></ul>
		</div>
	
	
			<div class="recipe-card-directions">
			<h3 class="directions-title">Passo a passo</h3>
			<ul class="directions-list"><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65933af8e01f9" class="direction-step">Corte o cachaço em pedaços de 2,5 cm e coloque-o numa tigela. Rale o gengibre, o alho e a cebola e junte à carne. Adicione ainda o molho de soja e misture tudo muito bem. Deixe marinar por 1 hora.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65933af8e01fa" class="direction-step">Junte metade do amido sobre o porco e misture delicadamente até que cada pedaço esteja coberto. Deixe descansar por 5 minutos. Espalhe o resto do amido num prato e mergulhe cada pedaço de carne, um por um, até que esteja bem revestido.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65933af8e01fb" class="direction-step">Aqueça o óleo até atingir os 180º C. Frite a carne e deixe escorrer sobre papel absorvente. Reserve.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65933af8e01fc" class="direction-step">Numa frigideira, adicione o óleo e leve ao fogo médio. Junte o concentrado de tomate e refogue por 2 minutos. Acrescente os restantes ingredientes do molho. Dissolva o amido de milho em água. Despeje-o lentamente na frigideira, mas certifique-se de mexer constantemente para não grudar.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-1704148070596214" class="direction-step">Assim que o molho engrossar, acrescente o pimento, o abacaxi e a cebola e cozinhe por 1-2 minutos.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-1704148083838247" class="direction-step">Adicione o porco e cubra cada pedaço com o molho. Não deixe a carne por muito tempo ao lume para não ficar empapada. Sirva polvilhado com cebolete e acompanhado por arroz basmati.</li></ul>
		</div>
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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			<script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Porco agridoce com abacaxi","image":["https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-porco-agridoce-abacaxi-4.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-porco-agridoce-abacaxi-4-500x500.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-porco-agridoce-abacaxi-4-500x375.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-porco-agridoce-abacaxi-4-480x270.jpg"],"description":"Receita tradicional cantonesa em que peda\u00e7os de porco frito s\u00e3o envolvidas num irresist\u00edvel e pegajoso molho agridoce, acompanhado de abacaxi e pimentos. ","keywords":["abacaxi","cebolete","gengibre","molho de soja","porco","porco agridoce","Porco agridoce com abacaxi","soja"],"author":{"@type":"Person","name":"Lu\u00eds Miguel Costa"},"datePublished":"2021-11-16T21:13:00+00:00","prepTime":"PT20M","cookTime":"PT20M","totalTime":"PT40M","recipeCategory":["Asi\u00e1tica","Carne","Cozinhas do Mundo"],"recipeCuisine":[],"recipeYield":["4","4 pessoas"],"nutrition":{"@type":"NutritionInformation"},"recipeIngredient":["400 g de lombo (ou cacha\u00e7o) de porco","2 c. sopa colheres (de sopa) de molho de soja","1  cebola pequena ralada","2 c. sopa colheres (de sopa) de gengibre ralado","3  dentes de alho ralados","4 c. sopa de concentrado de tomate","2 c. sopa de \u00f3leo","0.5 ch\u00e1vena de vinagre branco","0.5 ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar","0.25 ch\u00e1vena de \u00e1gua","2 c. sopa de molho de soja","0.5  abacaxi fresco cortado em peda\u00e7os","1  pimento cortado em cubos pequenos","0.5  cebola cortada em cubos","\u00d3leo para fritar","1 ch\u00e1vena ch\u00e1vena de amido de milho","Cebolete fresco","4 c. sopa de amido de milho","1 c. sopa de \u00e1gua"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"Corte o cacha\u00e7o em peda\u00e7os de 2,5 cm e coloque-o numa tigela. Rale o gengibre, o alho e a cebola e junte \u00e0 carne. Adicione ainda o molho de soja e misture tudo muito bem. Deixe marinar por 1 hora.","text":"Corte o cacha\u00e7o em peda\u00e7os de 2,5 cm e coloque-o numa tigela. Rale o gengibre, o alho e a cebola e junte \u00e0 carne. Adicione ainda o molho de soja e misture tudo muito bem. Deixe marinar por 1 hora.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/cozinhas-do-mundo\/porco-agridoce-com-abacaxi\/#wpzoom-rcb-direction-step-65933af8e01f9","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Junte metade do amido sobre o porco e misture delicadamente at\u00e9 que cada peda\u00e7o esteja coberto. Deixe descansar por 5 minutos. Espalhe o resto do amido num prato e mergulhe cada peda\u00e7o de carne, um por um, at\u00e9 que esteja bem revestido.","text":"Junte metade do amido sobre o porco e misture delicadamente at\u00e9 que cada peda\u00e7o esteja coberto. Deixe descansar por 5 minutos. 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Despeje-o lentamente na frigideira, mas certifique-se de mexer constantemente para n\u00e3o grudar.","text":"Numa frigideira, adicione o \u00f3leo e leve ao fogo m\u00e9dio. Junte o concentrado de tomate e refogue por 2 minutos. Acrescente os restantes ingredientes do molho. Dissolva o amido de milho em \u00e1gua. 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		<title>Arroz frito tailandês</title>
		<link>https://www.luismiguelcosta.pt/carne/arroz-frito-tailandes/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Luís Miguel Costa]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 15 Oct 2021 12:50:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Asiática]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>A nova variedade de arroz Thai Jasmim lançada pela Cigala foi o pretexto ideal para a receita que hoje partilho convosco. Conhecida pelos seus grãos longos e aromáticos, esta variedade é o principal ingrediente do tão afamado Khao pad, um dos pratos mais típicos da cozinha tailandesa. Este prato contém [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<p>A nova variedade de arroz Thai Jasmim lançada pela <a href="http://www.cigala.pt">Cigala</a> foi o pretexto ideal para a receita que hoje partilho convosco. Conhecida pelos seus grãos longos e aromáticos, esta variedade é o principal ingrediente do tão afamado Khao pad, um dos pratos mais típicos da cozinha tailandesa.</p>



<p>Este prato contém vários vegetais picados e um equilíbrio perfeito entre o salgado e o picante. Daí que se perceba porque é consumido por pessoas de todas as classes sociais e tenha conquistado tanto os turistas ocidentais, ganhando fama deste lado do planeta. Pode ser enriquecido com variadas proteínas &#8211; frango, porco, camarão…</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:47.27071%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-20-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-20-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="10419" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/arroz-frito-tailandes/attachment/receita-arroz-frito-tailandes-20/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-20-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-20-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:52.72929%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-17-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-17-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-17-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="10418" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/arroz-frito-tailandes/attachment/receita-arroz-frito-tailandes-17/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-17-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-17-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-2-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-2-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-2-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="10411" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/arroz-frito-tailandes/attachment/receita-arroz-frito-tailandes-2/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-2-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-2-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



<p>Quando se trata de arroz frito, o aconselhado é usar as sobras do arroz do dia anterior.&nbsp;Os grãos do arroz previamente cozidos e frios ficam separados e são mais fáceis de “fritar”.&nbsp;A probabilidade de, ao usar arroz recém cozido, ficar pegajoso e colado ao wok durante a confecção é elevada.&nbsp;</p>



<p>Já agora, se nunca provaram, não tenham medo da palavra “frito”, porque na verdade&nbsp;o arroz é cozido e depois salteado.&nbsp;</p>



<p>Por mais simples que o prato possa parecer, não se deixe enganar pois ficará impressionado com este sabor inconfundível.</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:50.00000%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-21-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-21-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="10420" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/arroz-frito-tailandes/attachment/receita-arroz-frito-tailandes-21/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-21-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-21-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:50.00000%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-13-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-13-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="10416" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/arroz-frito-tailandes/attachment/receita-arroz-frito-tailandes-13/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-13-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-13-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>


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		<div class="recipe-card-heading">
		<h2 class="recipe-card-title">Arroz frito tailandês</h2>
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				<em class="wpzoom-rating-stars-tooltip"></em>
			</div>				<span class="recipe-card-difficulty">Nível de dificuldade: <mark>Fácil</mark></span>	</div><!-- /.recipe-card-heading -->

	
			<div class="recipe-card-details">
			<div class="details-items"><div class="detail-item detail-item-0"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-food"></span><span class="detail-item-label">Doses</span><div class="detail-item-value adjustable-quantity no-print">
							<input class="detail-item-adjustable-servings" type="number" data-servings="4" data-original-servings="4" value="4" min="1" step="1"/>
						</div><p class="detail-item-value only-print-visible">4</p><span class="detail-item-unit">pessoas</span></div><div class="detail-item detail-item-1"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-clock"></span><span class="detail-item-label">Preparação</span><p class="detail-item-value">20</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-2"><span class="detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole"></span><span class="detail-item-label">Cozedura</span><p class="detail-item-value">30</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-8"><span class="detail-item-icon far fa-clock"></span><span class="detail-item-label">Tempo total</span><p class="detail-item-value">50</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div></div>
		</div>
	
	
	
	
			<p class="recipe-card-summary">Receita com fortes origens asiáticas, em que o arroz é salteado na wok juntamente com frango e outros legumes. </p>
	
            <div class="wpzoom-nosleep-toggle-container">
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                                <span class="wpzoom-nosleep-label">Modo cozinhar</span>
                                            <p class="recipe-card-no-sleep no-print">Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada</p>
                    </div>
    
		
			<div class="recipe-card-ingredients">
			<h3 class="ingredients-title">Ingredientes</h3>
            			<ul class="ingredients-list layout-1-column"><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-6598946262e95" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">250</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">250</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">arroz de jasmim (cozido)</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-6598946262e96" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">200</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">200</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">peito de frango</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-6598946262e97" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">4</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">4</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de óleo vegetal</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-6598946262e98" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">ovos</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-97" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">75</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">75</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de milho doce enlatado</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-125" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">75</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">75</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de ervilhas congeladas</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-154" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">cenouras</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-165" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">0.5</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">0.5</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">cebola grande laminada</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-190" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">3</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">3</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">dentes de alho picados</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-215" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">cm de gengibre picado</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-238" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Sal e pimenta q.b.</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-258" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">6</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">6</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de molho de soja</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-296" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de óleo de sésamo</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-334" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Cebolinho fresco q.b.</span></p></li></ul>
		</div>
	
	
			<div class="recipe-card-directions">
			<h3 class="directions-title">Passo a passo</h3>
			<ul class="directions-list"><li id="wpzoom-rcb-direction-step-17044985396011046" class="direction-step">Com a ajuda de uma peneira, lave o arroz em água corrente. Coza-o numa panela com bastante água e um pouco de sal, por cerca de 12 minutos. Reserve.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-17044985428151059" class="direction-step">Entretanto, corte o frango em tiras fininhas e a cenoura em cubos bastante pequenos. Tempere o frango com sal e pimenta.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-17044985481981072" class="direction-step">Numa frigideira funda ou wok bem quente, junte uma parte do óleo e de seguida os ovos previamente batidos. Mexa como se fosse fazer ovos mexidos e assim que ficarem cozidos retire e reserve.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-17044985532161085" class="direction-step">Acrescente mais um pouco de óleo e quando estiver bem quente, adicione o frango. Deixe cozinhar em fogo alto até que esteja dourado e cozido, cerca de 3-4 minutos. Retire e reserve.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-17044985583671098" class="direction-step">Nessa mesma frigideira, leve a cenoura picada a refogar cerca de 10 minutos. De seguida, junte a cebola, o gengibre e o alho. Refogue um pouco e depois adicione as ervilhas (sem descongelar) e o milho.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-17044985635841111" class="direction-step">Acrescente o arroz e envolva todos os ingredientes.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-17044985688351124" class="direction-step">Quando o arroz estiver a ficar quente irá separar-se facilmente. É altura de juntar o molho de soja e o óleo de sésamo. Continue a cozinhar até o molho evaporar e o arroz secar ligeiramente.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-17044985742711137" class="direction-step">Junte o frango e os ovos reservados e envolva tudo. Por fim, decore com o cebolinho fresco.</li></ul>
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			<script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Arroz frito tailand\u00eas","image":["https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receita-arroz-frito-tailandes-8.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receita-arroz-frito-tailandes-8-500x500.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receita-arroz-frito-tailandes-8-500x375.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receita-arroz-frito-tailandes-8-480x270.jpg"],"description":"Receita com fortes origens asi\u00e1ticas, em que o arroz \u00e9 salteado na wok juntamente com frango e outros legumes. ","keywords":["alho","arroz","arroz frito","arroz frito tailand\u00eas","arroz jasmim","arroz thai","cebolinho","ervilhas","frango","gengibre","milho","molho de soja","\u00f3leo de s\u00e9samo","peito","peito de frango","s\u00e9samo","soja","thai"],"author":{"@type":"Person","name":"Lu\u00eds Miguel Costa"},"datePublished":"2021-10-15T12:50:06+00:00","prepTime":"PT20M","cookTime":"PT30M","totalTime":"PT50M","recipeCategory":["Asi\u00e1tica","Carne","Cozinhas do Mundo","Zero desperd\u00edcio"],"recipeCuisine":[],"recipeYield":["4","4 pessoas"],"nutrition":{"@type":"NutritionInformation"},"recipeIngredient":["250 g arroz de jasmim (cozido)","200 g peito de frango","4 c. sopa de \u00f3leo vegetal","2  ovos","75 g de milho doce enlatado","75 g de ervilhas congeladas","2  cenouras","0.5  cebola grande laminada","3  dentes de alho picados","2  cm de gengibre picado","Sal e pimenta q.b.","6 c. sopa de molho de soja","2 c. sopa de \u00f3leo de s\u00e9samo","Cebolinho fresco q.b."],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"Com a ajuda de uma peneira, lave o arroz em \u00e1gua corrente. Coza-o numa panela com bastante \u00e1gua e um pouco de sal, por cerca de 12 minutos. Reserve.","text":"Com a ajuda de uma peneira, lave o arroz em \u00e1gua corrente. Coza-o numa panela com bastante \u00e1gua e um pouco de sal, por cerca de 12 minutos. Reserve.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/carne\/arroz-frito-tailandes\/#wpzoom-rcb-direction-step-17044985396011046","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Entretanto, corte o frango em tiras fininhas e a cenoura em cubos bastante pequenos. Tempere o frango com sal e pimenta.","text":"Entretanto, corte o frango em tiras fininhas e a cenoura em cubos bastante pequenos. Tempere o frango com sal e pimenta.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/carne\/arroz-frito-tailandes\/#wpzoom-rcb-direction-step-17044985428151059","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Numa frigideira funda ou wok bem quente, junte uma parte do \u00f3leo e de seguida os ovos previamente batidos. 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<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:47.27071%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-1-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-1-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="10410" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/arroz-frito-tailandes/attachment/receita-arroz-frito-tailandes-1/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-1-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-1-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:52.72929%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-arroz-frito-tailandes-9-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-arroz-frito-tailandes-9-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-arroz-frito-tailandes-9-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="10426" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/arroz-frito-tailandes/attachment/receita-arroz-frito-tailandes-9/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-arroz-frito-tailandes-9-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-arroz-frito-tailandes-9-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-5-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-5-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-5-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="10412" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/arroz-frito-tailandes/attachment/receita-arroz-frito-tailandes-5/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-5-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2021/10/receita-arroz-frito-tailandes-5-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>
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		<title>Molho sweet chili</title>
		<link>https://www.luismiguelcosta.pt/extras/molho-sweet-chili/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Luís Miguel Costa]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 23 Mar 2021 14:38:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Asiática]]></category>
		<category><![CDATA[Cozinhas do Mundo]]></category>
		<category><![CDATA[Extras]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Como em quase tudo, nada bate o molho caseiro. O molho sweet chili não é exceção. Além de ser super rápido e fácil de fazer, sai mais barato e vocês sabem exatamente de onde vêm os ingredientes. Portanto, é só bons motivos para arregaçarem as mangas e porem já mãos [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<p>Como em quase tudo, nada bate o molho caseiro. O molho sweet chili não é exceção.</p>



<p>Além de ser super rápido e fácil de fazer, sai mais barato e vocês sabem exatamente de onde vêm os ingredientes. Portanto, é só bons motivos para arregaçarem as mangas e porem já mãos à obra. </p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:69.17431%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-7-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-7-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-7-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="11128" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/extras/molho-sweet-chili/attachment/receita-molho-agridoce-sweet-chili-7/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-7-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-7-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:30.82569%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-8-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-8-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="11129" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/extras/molho-sweet-chili/attachment/receita-molho-agridoce-sweet-chili-8/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-8-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-8-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



<p>Este molho é um condimento clássico na culinária asiática, especialmente na tailandesa e vietnamita, ideal para acompanhar frango, camarões ou rolinhos primavera, salteados ou até como uma marinada para grelhar.</p>



<p>É um molho que estimula praticamente todas as vertentes do paladar, já que é simultaneamente doce, salgado e picante, uma vez que incorpora malaguetas vermelhas, alho, açúcar e vinagre. Esta versão tem a vantagem de proporcionar um sabor acentuado a malaguetas mas sem o travo extremamente picante.  Experimentem esta receita e verão como a partir daqui terão sempre um frasquinho deste molho tão versátil no vosso frigorífico.</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:30.82569%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-5-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-5-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="11130" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/extras/molho-sweet-chili/attachment/receita-molho-agridoce-sweet-chili-5/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-5-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-5-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:69.17431%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-3-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-3-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-3-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="11132" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/extras/molho-sweet-chili/attachment/receita-molho-agridoce-sweet-chili-3/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-3-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-3-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>


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		<div class="recipe-card-heading">
		<h2 class="recipe-card-title">Molho sweet chili</h2>
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				<ul class="wpzoom-rating-stars"><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li></ul><span class="wpzoom-rating-stars-average"><small class="wpzoom-rating-average">0</small> <small>from</small> <small class="wpzoom-rating-total-votes">0</small> <small>votes</small></span>
				<em class="wpzoom-rating-stars-tooltip"></em>
			</div>				<span class="recipe-card-difficulty">Nível de dificuldade: <mark>Fácil</mark></span>	</div><!-- /.recipe-card-heading -->

	
			<div class="recipe-card-details">
			<div class="details-items"><div class="detail-item detail-item-0"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-food"></span><span class="detail-item-label">Doses</span><div class="detail-item-value adjustable-quantity no-print">
							<input class="detail-item-adjustable-servings" type="number" data-servings="1" data-original-servings="1" value="1" min="1" step="1"/>
						</div><p class="detail-item-value only-print-visible">1</p><span class="detail-item-unit">porção</span></div><div class="detail-item detail-item-1"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-clock"></span><span class="detail-item-label">Preparação</span><p class="detail-item-value">10</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-2"><span class="detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole"></span><span class="detail-item-label">Cozedura</span><p class="detail-item-value">20</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-8"><span class="detail-item-icon far fa-clock"></span><span class="detail-item-label">Tempo total</span><p class="detail-item-value">30</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div></div>
		</div>
	
	
	
	
			<p class="recipe-card-summary">Condimento clássico na culinária asiática, especialmente na tailandesa e vietnamita, ideal para acompanhar frango, camarões, salteados ou até como uma marinada para grelhar.</p>
	
            <div class="wpzoom-nosleep-toggle-container">
            <label class="switch">
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                                <span class="wpzoom-nosleep-label">Modo cozinhar</span>
                                            <p class="recipe-card-no-sleep no-print">Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada</p>
                    </div>
    
		
			<div class="recipe-card-ingredients">
			<h3 class="ingredients-title">Ingredientes</h3>
            			<ul class="ingredients-list layout-1-column"><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65ac33a2a6f2e" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">6</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">6</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">malaguetas vermelhas</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65ac33a2a6f2f" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">dentes de alho</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65ac33a2a6f30" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">cebola roxa</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65ac33a2a6f31" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">130</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">ml</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">130</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de água</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-69" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">450</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">450</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de açúcar</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-85" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">80</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">ml</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">80</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de vinagre</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-102" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">lima (sumo)</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-117" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Sal q.b.</span></p></li></ul>
		</div>
	
	
			<div class="recipe-card-directions">
			<h3 class="directions-title">Passo a passo</h3>
			<ul class="directions-list"><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65ac33a2a6f32" class="direction-step">Abra as malaguetas ao meio e retire todas as sementes.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65ac33a2a6f33" class="direction-step">Num liquidificador, triture as malaguetas juntamente com a cebola, os alhos e a água até obter uma textura fina. Se desejar encontrar alguns pedaços no molho, não abuse neste passo.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65ac33a2a6f34" class="direction-step">Deite tudo num tacho e adicione o açúcar e o vinagre. Tempere com um pouco de sal. Depois de levantar fervura, reduza o lume e deixe cozinhar até obter uma mistura com uma textura xaroposa. Não demorará mais do que 20 minutos.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65ac33a2a6f35" class="direction-step">No final, junte o sumo de lima e envolva. Coloque em frascos e guarda no frigorífico.</li></ul>
		</div>
	
	
	
	
			<div class="recipe-card-notes">
			<h3 class="notes-title">Notas</h3>
			<ul class="recipe-card-notes-list"><li>Esta receita rende aproximadamente 250 ml.</li></ul>
		</div>
	
	
	
	
	
						<div class="recipe-card-cta-instagram no-print">
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				<div class="cta-text-wrapper">
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				</div>
			</div>
		
		
				
		
			<script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Molho sweet chili","image":["https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-molho-agridoce-sweet-chili-1.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-molho-agridoce-sweet-chili-1-500x500.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-molho-agridoce-sweet-chili-1-500x375.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-molho-agridoce-sweet-chili-1-480x270.jpg"],"description":"Condimento cl\u00e1ssico na culin\u00e1ria asi\u00e1tica, especialmente na tailandesa e vietnamita, ideal para acompanhar frango, camar\u00f5es, salteados ou at\u00e9 como uma marinada para grelhar.","keywords":["a\u00e7\u00facar","alho","cebola roxa","chili","lima","malagueta","malagueta vermelha","molho chili","molho sweet chili","sweet chili","vinagre"],"author":{"@type":"Person","name":"Lu\u00eds Miguel Costa"},"datePublished":"2021-03-23T14:38:49+00:00","prepTime":"PT10M","cookTime":"PT20M","totalTime":"PT30M","recipeCategory":["Asi\u00e1tica","Cozinhas do Mundo","Extras"],"recipeCuisine":[],"recipeYield":["1","1 por\u00e7\u00e3o"],"nutrition":{"@type":"NutritionInformation"},"recipeIngredient":["6  malaguetas vermelhas","2  dentes de alho","1  cebola roxa","130 ml de \u00e1gua","450 g de a\u00e7\u00facar","80 ml de vinagre","1  lima (sumo)","Sal q.b."],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"Abra as malaguetas ao meio e retire todas as sementes.","text":"Abra as malaguetas ao meio e retire todas as sementes.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/extras\/molho-sweet-chili\/#wpzoom-rcb-direction-step-65ac33a2a6f32","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Num liquidificador, triture as malaguetas juntamente com a cebola, os alhos e a \u00e1gua at\u00e9 obter uma textura fina. Se desejar encontrar alguns peda\u00e7os no molho, n\u00e3o abuse neste passo.","text":"Num liquidificador, triture as malaguetas juntamente com a cebola, os alhos e a \u00e1gua at\u00e9 obter uma textura fina. Se desejar encontrar alguns peda\u00e7os no molho, n\u00e3o abuse neste passo.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/extras\/molho-sweet-chili\/#wpzoom-rcb-direction-step-65ac33a2a6f33","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Deite tudo num tacho e adicione o a\u00e7\u00facar e o vinagre. Tempere com um pouco de sal. Depois de levantar fervura, reduza o lume e deixe cozinhar at\u00e9 obter uma mistura com uma textura xaroposa. N\u00e3o demorar\u00e1 mais do que 20 minutos.","text":"Deite tudo num tacho e adicione o a\u00e7\u00facar e o vinagre. Tempere com um pouco de sal. Depois de levantar fervura, reduza o lume e deixe cozinhar at\u00e9 obter uma mistura com uma textura xaroposa. N\u00e3o demorar\u00e1 mais do que 20 minutos.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/extras\/molho-sweet-chili\/#wpzoom-rcb-direction-step-65ac33a2a6f34","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"No final, junte o sumo de lima e envolva. Coloque em frascos e guarda no frigor\u00edfico.","text":"No final, junte o sumo de lima e envolva. Coloque em frascos e guarda no frigor\u00edfico.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/extras\/molho-sweet-chili\/#wpzoom-rcb-direction-step-65ac33a2a6f35","image":""}]}</script>
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<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:69.17431%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-6-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-6-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-6-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="11135" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/extras/molho-sweet-chili/attachment/receita-molho-agridoce-sweet-chili-6/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-6-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-6-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:30.82569%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-11-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-11-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="11136" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/extras/molho-sweet-chili/attachment/receita-molho-agridoce-sweet-chili-11/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-11-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-molho-agridoce-sweet-chili-11-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>
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		<title>Frango teriyaki com arroz basmati e brócolos</title>
		<link>https://www.luismiguelcosta.pt/carne/frango-teriyaki-com-arroz-basmati-e-brocolos/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Luís Miguel Costa]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 12 Jan 2021 09:57:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Asiática]]></category>
		<category><![CDATA[Carne]]></category>
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<p>Esta é daquelas receitas que vai entrar rapidamente para o top das suas preferidas. De sabor bem característico, o frango teriyaki é um clássico da culinária oriental, onde o protagonista é um molho brilhante e levemente adocicado com um toque picante do gengibre e salgado da soja. Outro detalhe que nunca pode faltar são as sementes de sésamo que dão um charme especial ao prato, que agrada não só ao palato mas aos olhos. </p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:69.17431%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-3-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-3-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-3-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="11339" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/frango-teriyaki-com-arroz-basmati-e-brocolos/attachment/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-3/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-3-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-3-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:30.82569%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-5-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-5-683x1024.jpg?strip=info&#038;w=800 800w" alt="" data-height="1200" data-id="11340" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/frango-teriyaki-com-arroz-basmati-e-brocolos/attachment/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-5/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-5-683x1024.jpg" data-width="800" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-5-683x1024.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



<p>Esta é uma sugestão tão simples e tão fácil que se torna perfeita para dias mais agitados. Supera o tempo de preparação e cozimento de qualquer outra receita de frango teriyaki que tenha experimentado. Como não precisa de marinar, pouco mais de 15 minutos é o tempo necessário para que se delicie com este prato saboroso. Pode servir acompanhado de um arroz basmati e brócolos que fica uma maravilha.&nbsp;</p>



<p>O grande trunfo desta receita é que não se recorre aos molhos que já vêm prontos e que se encontram à venda nos supermercados. Não se preocupe que não precisará de muitos ingredientes e verá que, como tudo o que é feito por nós, saberá ainda melhor.&nbsp;</p>



<div class="wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular"><div class="tiled-gallery__gallery"><div class="tiled-gallery__row"><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:50.00000%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-4-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-4-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-4-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="11341" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/frango-teriyaki-com-arroz-basmati-e-brocolos/attachment/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-4/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-4-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-4-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div><div class="tiled-gallery__col" style="flex-basis:50.00000%"><figure class="tiled-gallery__item"><img decoding="async" srcset="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-8-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=600 600w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-8-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=900 900w,https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-8-1024x683.jpg?strip=info&#038;w=1200 1200w" alt="" data-height="800" data-id="11342" data-link="https://www.luismiguelcosta.pt/carne/frango-teriyaki-com-arroz-basmati-e-brocolos/attachment/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-8/" data-url="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-8-1024x683.jpg" data-width="1200" src="https://www.luismiguelcosta.pt/wp-content/uploads/2022/03/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-8-1024x683.jpg" data-amp-layout="responsive"/></figure></div></div></div></div>



<p><em><strong>Nota:</strong></em> Para quem não tem vinagre de arroz, pode optar por vinagre de maçã ou sumo de limão como alternativa. O óleo de sésamo pode ser omitido, que ficará igualmente delicioso. No entanto, quem gosta deste sabor intenso, pode adicionar uma quantidade maior. </p>


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		<h2 class="recipe-card-title">Frango teriyaki com arroz basmati e brócolos</h2>
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			<p class="recipe-card-summary">É um clássico da culinária oriental, onde o protagonista é um molho brilhante e levemente adocicado com um toque picante do gengibre e salgado da soja.</p>
	
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                                <span class="wpzoom-nosleep-label">Modo cozinhar</span>
                                            <p class="recipe-card-no-sleep no-print">Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada</p>
                    </div>
    
		
			<div class="recipe-card-ingredients">
			<h3 class="ingredients-title">Ingredientes</h3>
            			<ul class="ingredients-list layout-1-column"><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65acfaf9c5377" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">peitos de frango cortados em cubos</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65acfaf9c5378" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">colher (de sopa) de azeite</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65acfaf9c5379" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Sementes de sésamo</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65acfaf9c537a" class="ingredient-item ingredient-item-group"><strong class="ingredient-item-group-title">Para o molho:</strong></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-104" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">0.25</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">chávena</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">0.25</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de molho de soja</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-134" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">0.25</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">chávena</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">0.25</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de água</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-155" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de mel</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-183" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de açúcar amarelo</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-222" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de vinagre de arroz</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-261" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">0.25</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. sopa</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">0.25</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de óleo de sésamo</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-298" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. chá</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de gengibre (fresco ou em pó)</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-348" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">dentes de alho picado</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-372" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">2</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">c. chá</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">2</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de amido de milho</span></p></li></ul>
		</div>
	
	
			<div class="recipe-card-directions">
			<h3 class="directions-title">Passo a passo</h3>
			<ul class="directions-list"><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65acfaf9c537b" class="direction-step">Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o frango e deixe dourar por cerca de 3-4 minutos. Depois vire e continue a cozinhar por mais uns 3 minutos.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65acfaf9c537c" class="direction-step">Enquanto o frango está a cozinhar, misture todos os ingredientes para o molho.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65acfaf9c537d" class="direction-step">Misture o molho com o frango cozido e continue cozinhando e mexendo até o molho engrossar, cerca de minuto.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65acfaf9c537e" class="direction-step">Sirva quente guarnecido com sementes de sésamo.</li></ul>
		</div>
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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				</div>
			</div>
		
		
				
		
			<script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Frango teriyaki com arroz basmati e br\u00f3colos","image":["https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-2-1.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-2-1-500x500.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-2-1-500x375.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-frango-teriyaki-basmati-brocolos-2-1-480x270.jpg"],"description":"\u00c9 um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria oriental, onde o protagonista \u00e9 um molho brilhante e levemente adocicado com um toque picante do gengibre e salgado da soja.","keywords":["a\u00e7\u00facar","a\u00e7\u00facar amarelo","frango","frango teriyaki","gengibre","mel","molho de soja","molho teriyaki","\u00f3leo de s\u00e9samo","sementes de s\u00e9samo","s\u00e9samo","soja","teriyaki","vinagre de arroz"],"author":{"@type":"Person","name":"Lu\u00eds Miguel Costa"},"datePublished":"2021-01-12T09:57:24+00:00","prepTime":"PT10M","cookTime":"PT10M","totalTime":"PT20M","recipeCategory":["Asi\u00e1tica","Carne","Cozinhas do Mundo"],"recipeCuisine":[],"recipeYield":["4","4 pessoas"],"nutrition":{"@type":"NutritionInformation"},"recipeIngredient":["2  peitos de frango cortados em cubos","1 c. sopa colher (de sopa) de azeite","Sementes de s\u00e9samo","0.25 ch\u00e1vena de molho de soja","0.25 ch\u00e1vena de \u00e1gua","2 c. sopa de mel","2 c. sopa de a\u00e7\u00facar amarelo","1 c. sopa de vinagre de arroz","0.25 c. sopa de \u00f3leo de s\u00e9samo","2 c. ch\u00e1 de gengibre (fresco ou em p\u00f3)","2  dentes de alho picado","2 c. ch\u00e1 de amido de milho"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"Aque\u00e7a o azeite numa frigideira antiaderente em fogo m\u00e9dio. Adicione o frango e deixe dourar por cerca de 3-4 minutos. Depois vire e continue a cozinhar por mais uns 3 minutos.","text":"Aque\u00e7a o azeite numa frigideira antiaderente em fogo m\u00e9dio. Adicione o frango e deixe dourar por cerca de 3-4 minutos. Depois vire e continue a cozinhar por mais uns 3 minutos.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/carne\/frango-teriyaki-com-arroz-basmati-e-brocolos\/#wpzoom-rcb-direction-step-65acfaf9c537b","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Enquanto o frango est\u00e1 a cozinhar, misture todos os ingredientes para o molho.","text":"Enquanto o frango est\u00e1 a cozinhar, misture todos os ingredientes para o molho.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/carne\/frango-teriyaki-com-arroz-basmati-e-brocolos\/#wpzoom-rcb-direction-step-65acfaf9c537c","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Misture o molho com o frango cozido e continue cozinhando e mexendo at\u00e9 o molho engrossar, cerca de minuto.","text":"Misture o molho com o frango cozido e continue cozinhando e mexendo at\u00e9 o molho engrossar, cerca de minuto.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/carne\/frango-teriyaki-com-arroz-basmati-e-brocolos\/#wpzoom-rcb-direction-step-65acfaf9c537d","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Sirva quente guarnecido com sementes de s\u00e9samo.","text":"Sirva quente guarnecido com sementes de s\u00e9samo.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/carne\/frango-teriyaki-com-arroz-basmati-e-brocolos\/#wpzoom-rcb-direction-step-65acfaf9c537e","image":""}]}</script>
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		<title>Teriyaki de salmão com batata doce assada</title>
		<link>https://www.luismiguelcosta.pt/peixe/teriyaki-de-salmao-com-batata-doce-assada/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Luís Miguel Costa]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 17 Jul 2020 18:12:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Asiática]]></category>
		<category><![CDATA[Cozinhas do Mundo]]></category>
		<category><![CDATA[Peixe]]></category>
		<category><![CDATA[batata doce]]></category>
		<category><![CDATA[cebolinho]]></category>
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		<category><![CDATA[teriyaki]]></category>
		<category><![CDATA[tomilho]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>A proposta de hoje é uma viagem ao Japão sem sair do conforto da mesa. Já certamente ouviram falar em teriyaki, um estilo de cozinhar onde o peixe ou a carne são marinados num molho adocicado e depois assados. Uma espécie de caramelo salgado que faz o palato ir ao [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>A proposta de hoje é uma viagem ao Japão sem sair do conforto da mesa. </p>



<p>Já certamente ouviram falar em teriyaki, um estilo de cozinhar onde o peixe ou a carne são marinados num molho adocicado e depois assados. Uma espécie de caramelo salgado que faz o palato ir ao céu e ficar por lá a pairar alguns momentos. </p>



<p>Esta receita não podia ser mais fácil e prática de se fazer.  Experimentem e digam lá se não é uma delícia. </p>


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		<div class="recipe-card-heading">
		<h2 class="recipe-card-title">Teriyaki de salmão com batata doce assada</h2>
		<div class="wpzoom-rating-stars-container" data-rating="0.0" data-rating-total="0" data-recipe-id="6193" data-user-can-rate="1">
				<ul class="wpzoom-rating-stars"><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li><li class="wpz-empty-star wpz-star-icon"></li></ul><span class="wpzoom-rating-stars-average"><small class="wpzoom-rating-average">0</small> <small>from</small> <small class="wpzoom-rating-total-votes">0</small> <small>votes</small></span>
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			</div>				<span class="recipe-card-difficulty">Nível de dificuldade: <mark>Fácil</mark></span>	</div><!-- /.recipe-card-heading -->

	
			<div class="recipe-card-details">
			<div class="details-items"><div class="detail-item detail-item-0"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-food"></span><span class="detail-item-label">Doses</span><div class="detail-item-value adjustable-quantity no-print">
							<input class="detail-item-adjustable-servings" type="number" data-servings="4" data-original-servings="4" value="4" min="1" step="1"/>
						</div><p class="detail-item-value only-print-visible">4</p><span class="detail-item-unit">pessoas</span></div><div class="detail-item detail-item-1"><span class="detail-item-icon oldicon oldicon-clock"></span><span class="detail-item-label">Preparação</span><p class="detail-item-value">30</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-2"><span class="detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole"></span><span class="detail-item-label">Cozedura</span><p class="detail-item-value">20</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div><div class="detail-item detail-item-8"><span class="detail-item-icon far fa-clock"></span><span class="detail-item-label">Tempo total</span><p class="detail-item-value">50</p><span class="detail-item-unit">minutos</span></div></div>
		</div>
	
	
	
	
	
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                                <span class="wpzoom-nosleep-label">Modo cozinhar</span>
                                            <p class="recipe-card-no-sleep no-print">Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada</p>
                    </div>
    
		
			<div class="recipe-card-ingredients">
			<h3 class="ingredients-title">Ingredientes</h3>
            			<ul class="ingredients-list layout-1-column"><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65ada6d695d8e" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">400</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">400</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">de Salmão</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65ada6d695d8f" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Cebolinho q.b.</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65ada6d695d90" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">malagueta</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-65ada6d695d91" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Sementes de sésamo</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-62" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">50</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">50</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">mel</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-73" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Óleo q.b.</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-83" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Batata doce</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-95" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Tomilho q.b.</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-109" class="ingredient-item ingredient-item-group"><strong class="ingredient-item-group-title">Para a marinada:</strong></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-129" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">100</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">ml</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">100</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">molho de soja</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-150" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Sumo de limão q.b.</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-169" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">25</span> <span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit">g</span> <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">25</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">gengibre</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-183" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active">    <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">Pimenta q.b.</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-197" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">4</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">4</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">dentes de alho</span></p></li><li id="wpzoom-rcb-ingredient-item-214" class="ingredient-item"><span class="tick-circle"></span><p class="ingredient-item-name is-strikethrough-active"><span class="wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-alt-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-alt-amount">1</span>  <span class="wpzoom-rcb-ingredient-name">pitada de sal</span></p></li></ul>
		</div>
	
	
			<div class="recipe-card-directions">
			<h3 class="directions-title">Passo a passo</h3>
			<ul class="directions-list"><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65ada6d695d92" class="direction-step">Prepare a marinada misturando o molho de soja, o sumo de limão, o gengibre, a pimenta, o alho e o sal. Reserve.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65ada6d695d93" class="direction-step">Corte o salmão em cubos, mergulhe-os marinada durante 15 a 30 minutos.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65ada6d695d94" class="direction-step">Entretanto, comece a preparar a batata doce. Corte-as em quartos, regue com um fio de azeite, algum sal e uma generosa quantidade de tomilho. Leve ao forno durante 15 a 20 minutos consoante o seu gosto.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-65ada6d695d95" class="direction-step">Num tacho largo, deite um fio de óleo e depois junte a marinada, o mel e as sementes de sésamo. Mexa até que comece a ferver e o molho a engrossar.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-170587930619886" class="direction-step">Junte o salmão e deixe cozinhar por alguns minutos, em ambos os lados. Retire do fogão.</li><li id="wpzoom-rcb-direction-step-170587930619887" class="direction-step">Está tudo pronto. Resta servir. Sirva o teriyaky de salmão guarnecendo com mais sementes de sésamo, cebolinho e malaguetas (opcional, caso não aprecie picante).  Acompanhe com a batata doce.</li></ul>
		</div>
	
	
	
	
	
	
	
	
	
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			<script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Teriyaki de salm\u00e3o com batata doce assada","image":["https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-teriyaki-salmao-batata-doce-1.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-teriyaki-salmao-batata-doce-1-500x500.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-teriyaki-salmao-batata-doce-1-500x375.jpg","https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/receita-teriyaki-salmao-batata-doce-1-480x270.jpg"],"description":"","keywords":["batata doce","cebolinho","gengibre","malagueta","molho de soja","salm\u00e3o","sementes de s\u00e9samo","teriyaki","tomilho"],"author":{"@type":"Person","name":"Lu\u00eds Miguel Costa"},"datePublished":"2020-07-17T18:12:23+00:00","prepTime":"PT30M","cookTime":"PT20M","totalTime":"PT50M","recipeCategory":["Asi\u00e1tica","Cozinhas do Mundo","Peixe"],"recipeCuisine":[],"recipeYield":["4","4 pessoas"],"nutrition":{"@type":"NutritionInformation"},"recipeIngredient":["400 g de Salm\u00e3o","Cebolinho q.b.","1  malagueta","Sementes de s\u00e9samo","50 g mel","\u00d3leo q.b.","Batata doce","Tomilho q.b.","100 ml molho de soja","Sumo de lim\u00e3o q.b.","25 g gengibre","Pimenta q.b.","4  dentes de alho","1  pitada de sal"],"recipeInstructions":[{"@type":"HowToStep","name":"Prepare a marinada misturando o molho de soja, o sumo de lim\u00e3o, o gengibre, a pimenta, o alho e o sal. Reserve.","text":"Prepare a marinada misturando o molho de soja, o sumo de lim\u00e3o, o gengibre, a pimenta, o alho e o sal. Reserve.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/peixe\/teriyaki-de-salmao-com-batata-doce-assada\/#wpzoom-rcb-direction-step-65ada6d695d92","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Corte o salm\u00e3o em cubos, mergulhe-os marinada durante 15 a 30 minutos.","text":"Corte o salm\u00e3o em cubos, mergulhe-os marinada durante 15 a 30 minutos.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/peixe\/teriyaki-de-salmao-com-batata-doce-assada\/#wpzoom-rcb-direction-step-65ada6d695d93","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Entretanto, comece a preparar a batata doce. Corte-as em quartos, regue com um fio de azeite, algum sal e uma generosa quantidade de tomilho. Leve ao forno durante 15 a 20 minutos consoante o seu gosto.","text":"Entretanto, comece a preparar a batata doce. Corte-as em quartos, regue com um fio de azeite, algum sal e uma generosa quantidade de tomilho. Leve ao forno durante 15 a 20 minutos consoante o seu gosto.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/peixe\/teriyaki-de-salmao-com-batata-doce-assada\/#wpzoom-rcb-direction-step-65ada6d695d94","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Num tacho largo, deite um fio de \u00f3leo e depois junte a marinada, o mel e as sementes de s\u00e9samo. Mexa at\u00e9 que comece a ferver e o molho a engrossar.","text":"Num tacho largo, deite um fio de \u00f3leo e depois junte a marinada, o mel e as sementes de s\u00e9samo. Mexa at\u00e9 que comece a ferver e o molho a engrossar.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/peixe\/teriyaki-de-salmao-com-batata-doce-assada\/#wpzoom-rcb-direction-step-65ada6d695d95","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Junte o salm\u00e3o e deixe cozinhar por alguns minutos, em ambos os lados. Retire do fog\u00e3o.","text":"Junte o salm\u00e3o e deixe cozinhar por alguns minutos, em ambos os lados. Retire do fog\u00e3o.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/peixe\/teriyaki-de-salmao-com-batata-doce-assada\/#wpzoom-rcb-direction-step-170587930619886","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Est\u00e1 tudo pronto. Resta servir. Sirva o teriyaky de salm\u00e3o guarnecendo com mais sementes de s\u00e9samo, cebolinho e malaguetas (opcional, caso n\u00e3o aprecie picante).  Acompanhe com a batata doce.","text":"Est\u00e1 tudo pronto. Resta servir. Sirva o teriyaky de salm\u00e3o guarnecendo com mais sementes de s\u00e9samo, cebolinho e malaguetas (opcional, caso n\u00e3o aprecie picante).  Acompanhe com a batata doce.","url":"https:\/\/www.luismiguelcosta.pt\/peixe\/teriyaki-de-salmao-com-batata-doce-assada\/#wpzoom-rcb-direction-step-170587930619887","image":""}]}</script>
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<p></p>
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