O folhado de queijo halloumi é aquele tipo de receita que conquista logo no primeiro olhar. Simples, rápido e incrivelmente crocante, é perfeito para quando queremos impressionar sem complicar. O segredo está no queijo O Halloumi, originário de Chipre, tem uma característica rara: aguenta o calor sem derreter completamente. Desta […]
Cozinhar, fotografar, comer! Esta tem sido a minha trilogia favorita nos últimos anos. Neste espaço, pode encontrar as receitas que fazem sucesso na minha cozinha.
Paralelamente, como foodstylist, colaboro na criação de conteúdo para várias revistas de gastronomia, livros e marcas alimentares. Fui, ainda, autor da rubrica mensal "Nada se perde, tudo se cozinha" na Revista 'Jardins'. Porque a cozinha é o melhor lugar da casa.





