Mexicana

Chili vegetariano com couscous

Este calor já começa a fazer sonhar com as férias, não é verdade? E quem alinha numa viagem até ao México? Desta vez, sem o stress de preparar as malas e sem a confusão das filas do aeroporto. O embarque é à hora de jantar e nem têm que sair […]

Chili de legumes

Quem alinha numa viagem até ao México? Sem terem que preparar malas, sem filas de aeroportos e sem confusões. O embarque é à hora de jantar e nem têm que sair do conforto da vossa casa. Basta um bocadinho de imaginação, pôr uma playlist de mariachi a tocar e seguir […]

Cogumelos al ajillo

Sabiam que hoje, 19 de abril, é dia do alho? Portanto, amantes de alho, a receita de hoje é para vocês. Aproveitemos a ocasião para viajar até ao outro lado da fronteira. Espanha está a chamar por nós.  Sem dúvida, o símbolo mais forte deste amor espanhol pelo sabor doce […]

Nachos caseiros com pasta de ervilhas

No outro dia, quando partilhei a receita do chili, recebi algumas mensagens a perguntar se os nachos eram caseiros. Na verdade, não sou muito apreciador destes produtos comprados já feitos, porque já sabemos a quantidade de ingredientes pouco saudáveis que isso leva. Como a receita é tão simples de fazer, […]

Chili de carne

Hoje diz o calendário que se celebra o Dia Internacional da Comida Picante. E haverá outra receita que o represente tão bem quanto um chili de carne?  Seja como entrada, petisco ou prato principal, este chili acompanhado com nachos é uma maravilha para surpreender o paladar! Outro ponto positivo é que alimenta uma multidão e […]