- A cozinha é o melhor lugar da casa -
Estava por estes dias a pensar nas receitas para o almoço de Páscoa e lembrei-me de que o flan pâtissier encaixava perfeitamente nesse cenário. Por serem muitos à mesa, muitas famílias procuram sobremesas que sejam ao mesmo tempo especiais e fáceis de servir. E esta eu tenho a certeza que […]
Leve, saborosa, com uma fatia de pão e uma crosta de queijo gratinado por cima. É praticamente impossível alguém não se apaixonar por esta sopa. A sopa de cebola é um verdadeiro clássico francês. Segundo uma das lendas, terá surgido pelas mãos do Rei Luís XV que, vendo-se uma noite […]
Cozinhar, fotografar, comer! Esta tem sido a minha trilogia favorita nos últimos anos. Neste espaço, pode encontrar as receitas que fazem sucesso na minha cozinha.
Paralelamente, como foodstylist, colaboro na criação de conteúdo para várias revistas de gastronomia, livros e marcas alimentares. Sou, ainda, autor da rubrica mensal "Nada se perde, tudo se cozinha" na Revista 'Jardins'. Porque a cozinha é o melhor lugar da casa.
