Estamos no verão, época de gaspacho, de beber algo refrescante mas ao mesmo tempo natural. Também é época de melão, essa fruta tão saborosa e repleta de nutrientes… e se combinamos ambos os ingredientes?

Hoje sugiro-vos este gaspacho com melão, a entrada perfeita para os dias quentes. Recomendo que o sirva e consuma bem fresco.

Gaspacho com melão

0 from 0 votes

Nível de dificuldade: Fácil

Doses

pessoas

Preparação

minutos

Tempo total

minutos

Modo cozinhar

Mantenha a tela do seu dispositivo sempre ligada

Ingredientes

500 g 500 de tomates bem maduros
1 1 dente de alho
0.5 0.5 pimento verde ou vermelho
0.5 0.5 pepino descascado
150 g 150 de melão
25 ml 25 de vinagre
50 ml 50 de azeite virgem extra
125 ml 125 de água
4 4 cubos de gelo
Sal q.b.

Passo a passo

Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em quartos. Faça o mesmo com o melão.
Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora ou varinha mágica e processe até obter um creme suave.
No final, prove e retifique de sal e vinagre, caso necessário.