- A cozinha é o melhor lugar da casa -
Sabem aquela súbita e inesperada vontade de comer algo fora de época? Eu, pecador, me confesso. Um destes dias apeteceu-me marmelos. Estranho, eu sei. Fico sempre com a sensação de que, na hierarquia dos frutos, este é invariavelmente dos que acabam relegados para o final da fila. Com um sabor […]
Tinha no congelador um resto de marmelos que tinha guardado já descascados do último outono. Como precisava de espaço, decidi dar-lhes destino. Não sou especial amante de marmelada e, portanto, fui à procura de novas formas de tirar partido deste sabor tão característico. Ao que parece, não é uma das […]
Cozinhar, fotografar, comer! Esta tem sido a minha trilogia favorita nos últimos anos. Neste espaço, pode encontrar as receitas que fazem sucesso na minha cozinha.
Paralelamente, como foodstylist, colaboro na criação de conteúdo para várias revistas de gastronomia, livros e marcas alimentares. Sou, ainda, autor da rubrica mensal "Nada se perde, tudo se cozinha" na Revista 'Jardins'. Porque a cozinha é o melhor lugar da casa.
