- A cozinha é o melhor lugar da casa -
Dizem que de Espanha nem bom vento, nem bom casamento. Já no que diz respeito à gastronomia, o caso muda de figura. Uma das verdadeiras tradições do outro lado da fronteira são as tapas. Não há restaurante ou bar por aquelas bandas que não sirva estes petiscos acompanhados por uma […]
Se há mês que combina melhor com petiscos é Junho. Os santos populares convidam a arraiais e jantaradas ao ar livre, daqueles acompanhados por música pimba cujo refrão, inexplicavelmente, sabemos sempre de cor. Desta vez, preparei uma entrada bem tradicional e que nunca falha. E é tão simples e rápido […]
Cozinhar, fotografar, comer! Esta tem sido a minha trilogia favorita nos últimos anos. Neste espaço, pode encontrar as receitas que fazem sucesso na minha cozinha.
Paralelamente, como foodstylist, colaboro na criação de conteúdo para várias revistas de gastronomia, livros e marcas alimentares. Sou, ainda, autor da rubrica mensal "Nada se perde, tudo se cozinha" na Revista 'Jardins'. Porque a cozinha é o melhor lugar da casa.
