É um facto que nem todos têm disponibilidade nem paciência para estar muito tempo na cozinha. E mesmo os outros, também têm aqueles dias em que não se querem alongar de volta dos tachos. Pois então, aqui está uma receita muito simples e super rápida de se preparar. Em menos de nada, terão o almoço ou jantar despachado.

Peito de frango não tem que ser sinónimo de um prato sem graça e desenxabido. Nesta receita, a mistura de ingredientes é bem conhecida e faz-nos viajar de imediato para o Oriente a cada garfada. Além disso, é perfeita para os amantes da comida picante – é só abusar um bocadinho mais no gengibre e na malagueta para dar aquele boost.

Aviso prévio antes de arregaçarem as mangas: este prato exige que se preparem todos os ingredientes antes de começar a cozinhar. O wok é muito rápido e não permite paragens.

Ainda não estão convencidos? Então pensem que só se suja uma wok e terão a cozinha arrumada num esfregar de olhos. Vamos a isso?

Peito de frango com caju, lima e hortelã

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Nível de dificuldade: Fácil

Doses

pessoas

Preparação

minutos

Cozedura

minutos

Tempo total

minutos

A mistura de ingredientes é bem conhecida e faz-nos viajar de imediato para o Oriente a cada garfada.

Modo cozinhar

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Ingredientes

2 2 peitos de frango
3 c. sopa 3 de óleo vegetal
3 c. sopa 3 de caju tostado
5 5 pés de cebolinho
2 2 dentes de alho laminados
1 c. sopa 1 de gengibre ralado
1 1 malagueta vermelha
0.5 0.5 lima
1 c. chá 1 de molho inglês
Folhas de hortelã
1 1 ramo de manjericão
Sal q.b.

Passo a passo

Corte o peito de frango em pedaços pequenos e praticamente todos do mesmo tamanho.
Aqueça o wook com um pouco de óleo vegetal. Quando estiver bem quente, frite o alho laminado com o gengibre e a malagueta. Mexa para não queimar e, de seguida, junte o frango. Tempere com sal e deixe fritar.
Quando a carne estiver dourada, junte a hortelã, o manjericão e o sumo de lima. Adicione o molho inglês e envola tudo muito bem. Por fim junte os cajus e polvilhe com cebolinho.