Convide a família e prepare esta receita de gratinado que é uma verdadeira delícia! O único segredo é optar por uma grande variedade de marisco, que torna tudo ainda mais saboroso. Além disso, é uma receita que dá para preparar com antecedência e só colocar no forno minutos antes de servir.

Gratinado do mar

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Nível de dificuldade: Fácil

Doses

pessoas

Preparação

minutos

Cozedura

minutos

Tempo total

minutos

Massa gratinada é sempre reconfortante. Se juntarmos marisco, mais irresistível se torna.

Modo cozinhar

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Ingredientes

600 g 600 de mistura de mariscos congelada
500 g 500 de massa de conchas cozida
2 2 dentes de alho
700 ml 700 de leite
150 g 150 de queijo ralado
70 g 70 de farinha
70 g 70 de manteiga
30 ml 30 de azeite
Sumo de limão q.b.
Noz-moscada, sal e pimenta q.b.

Passo a passo

Descongele a mistura de mariscos, passe-a por água e deixe escorrer bem. Tempere com sumo de limão, sal e pimenta.
Num tacho, derreta a manteiga. Junte a farinha e o leite, temperando com noz-moscada, sal e pimenta. Mexa bem até engrossar. Retire do lume e reserve.
Refogue os alhos picados num tacho com azeite. Depois acrescente o marisco e deixe cozinhar. Misture com a massa e com o molho anterior.
Verta num tabuleiro, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 200º C até gratinar. Sirva polvilhado com ervas frescas.