- A cozinha é o melhor lugar da casa -
No outro dia, quando fui às compras para abastecer a despensa para mais uma semana, vi estas clementinas tão apetitosas a sorrirem para mim. Não resisti em trazê-las para casa. Supostamente seriam para comer ao natural, mas, guloso que é guloso, rapidamente lhe mudei o destino assim que me lembrei […]
Como em quase tudo, nada bate o molho caseiro. O molho sweet chili não é exceção. Além de ser super rápido e fácil de fazer, sai mais barato e vocês sabem exatamente de onde vêm os ingredientes. Portanto, é só bons motivos para arregaçarem as mangas e porem já mãos […]
A receita desta semana vai ser como uma peça de teatro em dois actos. Começamos hoje o primeiro passo – um molho encorpado, de vermelho intenso e com um sabor adocicado e acentuado de tomate. Mais saudável, feito com ingredientes frescos, sem conservantes nem aditivos que desconhecemos. Um bom molho […]
Cozinhar, fotografar, comer! Esta tem sido a minha trilogia favorita nos últimos anos. Neste espaço, pode encontrar as receitas que fazem sucesso na minha cozinha.
Paralelamente, como foodstylist, colaboro na criação de conteúdo para várias revistas de gastronomia, livros e marcas alimentares. Fui, ainda, autor da rubrica mensal "Nada se perde, tudo se cozinha" na Revista 'Jardins'. Porque a cozinha é o melhor lugar da casa.
