Se gostam de molho pesto, de certeza que já se aventuraram a fazê-lo em casa. Até porque quem tem pesto pronto no frigorífico tem jantar express (e saboroso) garantido. É só cozer um pouco de massa e misturar ao molho.


Folhas de manjericão maceradas com pinoli, alho, sal, queijo parmesão e azeite: esta é a receita tradicional. No entanto, como a cozinha é feita de criatividade, as versões são mais do que muitas.
Nesta os protagonistas são coentros e castanha de caju, o que lhe confere um sabor ainda mais leve e aromático. Perfeito até para barrar no pão.




