- A cozinha é o melhor lugar da casa -
Parece que hoje é Dia Mundial das Massas. Ocasião perfeita para relembrar as qualidades deste alimento tão especial. De variadas cores, formatos e tamanhos, a massa, além de ser económica e muito fácil de cozinhar, é também bastante saudável e nutritiva. Vai daí, decidi hoje trazer-vos uma sugestão bem a […]
Funcho, couve flor, pera e queijo azul. Assim à primeira vista parecem ingredientes um pouco aleatórios, não é? E se vos disser que todos juntos dão origem a uma sopa de-li-ci-o-sa? É difícil de acreditar, mas confiem em mim. Sou um eterno adepto de receitas que misturam, de forma inusitada, […]
Mais uma receita com sabores agridoces? Sim, é verdade. Sou um amante destas misturas e, portanto, não perco uma oportunidade de as trazer para a mesa. O queijo azul combinado com a pera é já um clássico e se lhe juntarmos o lombinho de porco torna-se numa deliciosa iguaria com aromas […]
Cozinhar, fotografar, comer! Esta tem sido a minha trilogia favorita nos últimos anos. Neste espaço, pode encontrar as receitas que fazem sucesso na minha cozinha.
Paralelamente, como foodstylist, colaboro na criação de conteúdo para várias revistas de gastronomia, livros e marcas alimentares. Sou, ainda, autor da rubrica mensal "Nada se perde, tudo se cozinha" na Revista 'Jardins'. Porque a cozinha é o melhor lugar da casa.
