O Verão combina com comida fácil, simples de preparar e de comer. E embora já estejamos a gastar os últimos cartuchos da estação, o calor ainda convida a algumas atividades ao ar livre. E por falar em estar fora de casa…

Sem dúvida que uma bola de carne, uma receita muito apreciada pelos portugueses, é perfeita para levar para um piquenique ou para a praia, pois tanto pode ser servida quente ou fria.

Nesta versão, as carnes são colocadas directamente na preparação da massa. Muito prática e rápida, sem necessidade de amassar ou levedar. Em pouco tempo, terá um cheirinho delicioso a invadir a sua cozinha.

Bola de bacon, chouriço e salsa

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Nível de dificuldade: Fácil

Doses

pessoas

Preparação

minutos

Cozedura

minutos

Tempo total

minutos

Bola rápida e sem necessidade de amassar nem levedar, que tanto pode ser servida quente ou fria.

Modo cozinhar

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Ingredientes

250 g 250 farinha de trigo
10 g 10 de fermento em pó
120 g 120 de óleo vegetal
4 4 ovos
180 g 180 de chouriço cortado em cubos
180 g 180 de bacon cortado em cubos
3 c. sopa 3 de salsa
Sal e pimenta q.b.

Passo a passo

Numa taça, bata os ovos com o óleo e a salsa picada.
Numa outra taça, misture a farinha e o fermento. De seguida, junte o bacon e o chouriço e tempere com um pouco de sal e pimenta. Adicione a mistura dos ovos e envolva tudo até obter uma massa.
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga derretida e polvilhe com farinha. Deite a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozido.