Etiqueta: chouriço

Chouriço assado com pickles e pimentos

Se há mês que combina melhor com petiscos é Junho. Os santos populares convidam a arraiais e jantaradas ao ar livre, daqueles acompanhados por música pimba cujo refrão, inexplicavelmente, sabemos sempre de cor. Desta vez, preparei uma entrada bem tradicional e que nunca falha. E é tão simples e rápido […]

Sopa de ervilhas com chouriço

A temporada de ervilhas frescas está definitivamente no auge. Para quem tem o privilégio de ter horta em casa, certamente que os últimos dias têm sido passados a abrir vagens e a separar estas doces bolinhas verdes. E quando assim é, não há nada melhor do que aproveitar aquilo que […]

Bola de bacon, chouriço e salsa

O Verão combina com comida fácil, simples de preparar e de comer. E embora já estejamos a gastar os últimos cartuchos da estação, o calor ainda convida a algumas atividades ao ar livre. E por falar em estar fora de casa… Sem dúvida que uma bola de carne, uma receita muito  […]

Pão com chouriço

O verão traz-nos dias de festa. Há sempre arraiais, que fazem o cheiro da sardinha assada espalhar-se pelo ar de toda a cidade.  Este, que foi um ano diferente em todos os sentidos, até isso nos tirou. E se houve uma coisa de que senti mesmo saudades foi do famoso […]