Uma das coisas que a cozinha tem de bom é a possibilidade de viajar pelos vários continentes sem sequer sair do conforto da mesa.

Hoje vamos até ao Brasil com esta deliciosa mousse de maracujá. O melhor de tudo é que a receita é rápida, fácil e prática, perfeita para aqueles momentos de preguiça ou correria.

Mousse de maracujá

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Nível de dificuldade: Fácil

Doses

pessoas

Preparação

minutos

Cozedura

minutos

Tempo total

minutos

Mousse de maracujá não tem nada que enganar: fresca, saborosa e com sabores muito exóticos.

Modo cozinhar

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Ingredientes

370 g 370 de polpa de maracujá sem sementes
lata de leite condensado tradicional
200 ml 200 de natas
Para a calda:
2 2 maracujás (polpa)
0.5 chávena 0.5 de água
3 c. sopa 3 de açúcar
1 c. chá 1 de amido de milho

Passo a passo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura homogénea e cremosa.
Coloque a mousse em recipientes individuais. De seguida, leve ao frigorífico por 2 a 3 horas.
Enquanto isso, vamos tratar da calda. Bata a polpa com metade da água no liquidificador, somente para soltar as sementes.
Numa panela, despeje a polpa e acrescente o açúcar. Dissolva o amido na restante água e junte-o ao preparado anterior.
Leve ao fogo baixo e mexa sempre, até engrossar. Deve ficar com uma textura um pouco gelatinosa.
Deixe a calda arrefecer e espalhe sobre a mousse. Está pronto a servir.