- A cozinha é o melhor lugar da casa -
Provavelmente muitos de vocês nunca ouviu falar de pá de porco fumada. Sendo sincero, eu também não. No entanto, a @primorcharcutaria lançou-me o desafio de descobrir este produto elaborado de uma porção única de carne magra de pá de suíno. É uma peça de qualidade superior, produzida através de um processo […]
Quem disse que a sopa tem que ser algo aborrecido? Aqui está a prova de que bastam um ou dois ingredientes improváveis para uma explosão de sabores inovadores. A Filipa Gomes partilhou esta receita no seu livro “Prato do Dia”, porque o mais importante da vida é “comer bem e […]
Cozinhar, fotografar, comer! Esta tem sido a minha trilogia favorita nos últimos anos. Neste espaço, pode encontrar as receitas que fazem sucesso na minha cozinha.
Paralelamente, como foodstylist, colaboro na criação de conteúdo para várias revistas de gastronomia, livros e marcas alimentares. Fui, ainda, autor da rubrica mensal "Nada se perde, tudo se cozinha" na Revista 'Jardins'. Porque a cozinha é o melhor lugar da casa.
