Etiqueta: noz

Bolo rainha

Há doces que são presença obrigatória em qualquer mesa de Natal. Sua majestade o bolo rei é um deles. Com uma massa fofa e levemente amanteigada, rouba o protagonismo pelo seu visual sumptuoso caracterizado pela sua abundante variedade de frutos secos e fruta cristalizada. As versões são mais do que […]

Bolo de cenoura, noz e especiarias

Época de magia, alegria e família reunida. No entanto, o Natal é também sinónimo de mesa farta e muita comida. De norte a sul do país, não há mesa de consoada onde os frutos secos não estejam presentes, seja no seu estado natural ou como ingrediente de alguma receita. Embora […]

Galette de pera e gorgonzola

Nesta que foi uma semana em que tanto se falou de amor, trago-vos um casamento antigo e que continua sempre perfeito: a senhora pera e o senhor gorgonzola. Uma combinação que tem tanto de clássica como de irresistível. A borderline entre o doce e o salgado.  Envolvida numa massa amanteigada […]

Tagliatelle com peras caramelizadas e gorgonzola

Parece que hoje é Dia Mundial das Massas. Ocasião perfeita para relembrar as qualidades deste alimento tão especial. De variadas cores, formatos e tamanhos, a massa, além de ser económica e muito fácil de cozinhar, é também bastante saudável e nutritiva. Vai daí, decidi hoje trazer-vos uma sugestão bem a […]

Salada de salmão e manga

As saladas são inevitáveis quando se fala em fazer uma alimentação saudável ou muito simplesmente quando não se sabe o que cozinhar para o jantar. São pratos versáteis e adequados para qualquer refeição e altura do ano, mas que combinam na perfeição com os dias quentes de verão. Porque às vezes tudo o […]

Pão de banana, mel e nozes

Conhecem aquele ditado que diz: “se a vida te dá bananas maduras, faz pão de banana”?  Parece inevitável. Aconteça o que acontecer, acabamos sempre por ter 3 ou 4 bananas já bem maduras no frigorífico. Maduras demais para comer, mas perfeitas para assar.  O pão de banana é uma daquelas […]