Etiqueta: maçã

Folar de maçã, canela e amêndoa

Não há Páscoa sem amêndoas, pães de ló, cabrito ou borrego. Mas, em cima da mesa, também não pode faltar um bom folar, seja ele doce ou de carnes. Como cá em casa o tradicional com ovos cozidos não conquista muitos adeptos, optei por uma versão que tira partido de […]

Risotto de maçã, presunto e physalis

Eu sei o que estão a pensar. Imagino que tenham ficado ligeiramente boquiabertos depois de lerem o nome da receita. Mas dêem-lhe uma oportunidade antes de descartarem já a ideia. Acho que desde que vi a novela da Globo “Terra Nostra” que fiquei apaixonado por Itália, em especial pela gastronomia. Pizza, […]

Sopa fria de couve-roxa e maçã

Se são daquelas pessoas que devoram só com os olhos, então vão adorar esta receita.   A sopa fria de couve-roxa e maçã verde é tão fresca como saborosa. Graças à sua cor tão peculiar, torna-se numa opção que surpreenderá todos à mesa. Além disso, como a couve-roxa é baixa […]

Croquetes de alheira de Mirandela e maçã

A receita que vos trago hoje não será certamente novidade para muitos de vós. Está tão na moda que não há taberna ou tasca moderna que não apresente no menu esta iguaria. No entanto, feitos em casa são ainda melhores porque sabemos exactamente os ingredientes que estamos a pôr.  Como […]

Mousse de maçã reineta

Quando pensam em mousse provavelmente pensam em chocolate, maracujá ou talvez limão. Mas já ouviram falar em mousse de maçã?  Como nesta altura do ano a maçã reineta é um fruto que há em abundância cá por casa, decidi usá-la como ingrediente principal deste doce muito fácil de preparar, óptimo […]

Mini tartes de maçã

Estão no sofá a ver uma série da Netflix e de repente dá aquela gula inesperada e incontrolável por algo doce? Começam a abrir armários e não encontram nada que vos satisfaça? Aqui  está a salvação para os vossos desejos. Estas mini tartes de maçã são super rápidas e deliciosas […]

Muffins de maçã e gengibre com crumble de canela e nozes

Todos concordamos que maçã, nozes e canela são uma combinação fenomenal, não é verdade? Então, se isso é ponto assente, vão adorar estes muffins com todos os sabores de outono. A crosta crocante do crumble contrasta com a textura húmida do interior o que os torna simplesmente deliciosos.  Agora que […]

Tarte de maçã

A maior parte das pessoas recordam com nostalgia os tempos em que visitavam a casa de alguém muito querido (uma avó, uma tia ou até a própria mãe) e eram recebidos com o cheiro de um doce acabado de sair do forno.  Esta é, sem sombra de dúvidas, a sobremesa […]