Da minha cozinha para a sua
A receita de hoje é para todos aqueles que decidiram que 2023 seria o ano em que iriam incluir mais refeições vegetarianas. Ou então para aqueles que apenas gostam de variar o menu. No fundo, é uma boa sugestão para todos. Se nunca experimentaram lentilhas este é o pretexto perfeito. […]
Se são daquelas pessoas que devoram só com os olhos, então vão adorar esta receita. A sopa fria de couve-roxa e maçã verde é tão fresca como saborosa. Graças à sua cor tão peculiar, torna-se numa opção que surpreenderá todos à mesa. Além disso, como a couve-roxa é baixa […]
Confesso que nunca fui muito fã de atum em conserva. Sempre me soou a algo pouco apelativo ao palato e que me fazia, de imediato, recordar os tempos de universitário. Afinal, quem nunca se muniu de um arroz de atum para matar a fome? No entanto, do ponto de vista […]
Sejamos sinceros: o bacalhau é uma das grandes delícias da gastronomia nacional. Graças à sua versatilidade, é sempre capaz de surpreender nas suas mil e uma formas de levar à mesa. Hoje proponho bacalhau com broa que fica lindamente num almoço de família ou num jantar de amigos. Uma receita […]
Cozinhar, fotografar, comer! Esta tem sido a minha trilogia favorita nos últimos tempos. Aqui pode encontrar as receitas que fazem sucesso na minha cozinha.
Sou também foodstylist nas revistas do grupo 'Teleculinária' e autor da rubrica mensal "Nada se perde, tudo se cozinha" na Revista 'Jardins'.
