O fim de semana está aí à porta. Sabem o que isso quer dizer? Que podemos deixar os pequenos-almoços acelerados dos dias de semana em modo off e desfrutar de uma refeição mais demorada e muito mais saborosa.
As panquecas são já um clássico em qualquer brunch é verdade. Aliás, já aqui partilhei uma receita de uma versão mais saudável feita à base de banana e aveia.
A receita que partilho hoje convosco é a versão mais tradicional, com um sabor bastante neutro. Como não leva açúcar, estas panquecas tornam-se bastante versáteis, podendo-se fazer acompanhar de frutas (como a banana, maçã ou manga), frutos secos ou cereais para lhe dar alguma crocância.
Claro que os mais gulosos estão à vontade para acrescentar generosas colheradas de mel, compotas ou chocolate derretido, porque um dia não são dias.