Etiqueta: iogurte grego

Molho tzatziki

O verão está, por esta altura, a gastar os seus últimos cartuchos. No entanto, ainda traz consigo dias quentes e noites amenas. Como a vontade de passar horas ao fogão é quase nula, salvam-nos as saladas leves e refrescantes. Saladas que sejam mais do que alface e tomate, se é […]

Muffins de mirtilo e Earl Grey

Sejamos honestos: quem é que não gosta de um bom muffin? São sempre uma escolha acertada quando se trata de um pequeno almoço demorado ou como acompanhamento para o chá da tarde. Poucas coisas sabem tão bem como uma fornada fumegante acabadinha de sair do forno. Se sempre desejaram encontrar a […]

Sopa fria de pepino

Agosto, aquele mês pelo qual ansiaram todo o ano, já está na recta final, mas ainda assim somos brindados com dias ensolarados e temperaturas altas. Portanto, por cá continuamos na busca de maneiras criativas não só de nos alimentarmos, mas também de nos refrescarmos.  E é nestes dias em que […]

Dip de queijo feta com morangos assados

Uma das coisas fantásticas que a primavera nos traz (além da possibilidade de nos irmos livrando, aos poucos, da roupa quente) é o colorido com que a banca das frutas se enche. É nesta altura que nos chegam os morangos aos quais não sou capaz de resistir.  Muitas vezes associamos […]

Hambúrguer de salmão fumado

Estão a ver aqueles ingredientes que trazemos do supermercado a pensar numa determinada receita mas, uns dias depois, acabam por ser protagonista de outra coisa totalmente diferente? Pois, foi o que aconteceu com este salmão fumado. Eram para ser uma entrada mas o destino trocou-lhes às voltas.Estes hambúrgueres surgiram de […]

Sopa de tomate assado e manjericão

A época do tomate pode até já ter acabado, mas por cá o frigorífico continua bem recheado com a nossa mini-produção caseira. Depois de já ter abastecido o congelador com uma generosa dose de molho de tomate (ideal para massas e pizzas), decidi aproveitar para fazer sopa.  É um facto: […]

Muffins de bacon e espinafres

Quem é fã de um bom brunch ao fim de semana ou até de refeições mais leves durante a semana na correria do trabalho tem tudo para gostar desta receita. Estes muffins de bacon e espinafres são muito práticos para transportar e podem ser uma óptima opção para levar na […]

Croquetes de quinoa e bulgur com molho tzatziki

Como já vos confidenciei, nos últimos tempos, tenho tentando incluir no meu dia a dia mais refeições vegetarianas. Não estou numa fase de transição na minha alimentação. Nada disso. Apenas começo a sentir necessidade de procurar um equilíbrio com opções mais saudáveis. A receita que partilho hoje convosco resultou exactamente […]