Etiqueta: laranja

Madalenas de laranja

Domingo à porta. Se também são como eu que evita a todo o custo a confusão em que os centros comerciais se transformaram por esta altura do ano, saibam que ficar por casa pode ser uma excelente oportunidade para explorarem a vossa cozinha.  Pequenas, rechonchudas e deliciosas. São estes os […]

Sopa de cenoura assada, laranja e gengibre

Ter horta em casa é cozinhar com os sabores e ao ritmo que a terra nos dá. Como por estes dias tinha em mãos uma enorme abundância de cenouras, decidi dar-lhes destino nesta deliciosa sopa em tons laranja.  Se são daquele género de pessoas que adora uma tigela de sopa […]

Ceviche de peixe-espada

Ceviche é talvez o prato mais famoso da cozinha peruana e que já entrou definitivamente no gosto dos portugueses. É uma receita que nasceu para ser prática, além de saborosa. Isso explica o seu sucesso em todo o mundo.  É uma salada à base de peixe cru marinado ou “cozido” numa grande […]

Granola caseira

Mais um fim de semana à porta. Nada melhor do que colocar em pausa a rotina acelerada dos outros dias e aproveitar para um pequeno-almoço demorado na cama. A contar com isso, preparei já mais uma fornada de granola caseira. Caso nunca tenham experimentado fazer, é mais fácil do que […]

Salada de bulgur com rúcula, frango, kiwi e amêndoas

Chega o verão e o tempo quente faz-nos lembrar daquela resolução de ano novo que ficou esquecida logo nos primeiros dias de janeiro: “a partir de agora, vou comer mais legumes e fazer refeições mais saudáveis”. As roupas querem-se mais curtas e os corpos mais despidos trazem-nos à memória que […]

Scones de laranja e uvas passas

Cá em casa, nada mais grita “brunch” do que uns bons scones. O seu cheiro ao sair do forno é inconfundível. Ainda a fumegar, acompanhados com manteiga e compota de frutos, são uma excelente forma de começar o dia.