Eis-nos chegados ao Natal: época de celebração, de reunião familiar e, é claro, de banquetes fartos. Não há imagem que descreva melhor esta quadra do que uma mesa onde não faltam os pratos mais tradicionais com as suas variações de norte a sul. A isso juntamos aquela receita de família que passa, em segredo, de geração em geração, a sobremesa que só aquela tia sabe fazer, ou a novidade que a prima decidiu arriscar depois de ver no programa de televisão.
Para ajudar a escolher o menu deste ano, deixo-vos aqui algumas sugestões. Liguem o forno, metam mãos na massa e sejam felizes.
Bolo de cenoura, noz e especiarias
Nível de dificuldade: IntermédioÉ um bolo fofinho, húmido, cheio de sabor, que combina na perfeição as nozes, as especiarias e o cream cheese.
Abóbora recheada com arroz integral
Nível de dificuldade: IntermédioAbóbora hokkaido recheada com um arroz integral muito aromático, rico em especiarias, frutos secos e algumas ervas
Pudim de pão
Nível de dificuldade: FácilUm delicioso pudim que aproveita o pão do dia anterior. Muito fácil de fazer e com um ligeiro travo a canela, limão e baunilha.
Bolachas de Natal
Nível de dificuldade: FácilUmas saborosas bolachas cobertas com açúcar em pó perfeitas para um programa natalício em família
Papas de carolo
Nível de dificuldade: FácilUma receita típica das Beiras, semelhante ao arroz doce, mas com o milho como ingrediente principal.
Bolo de laranja e romã
Nível de dificuldade: FácilUm bolo simples de fazer que combina o sabor da laranja e da romã. Para finalizar, é regado com um brilhante glacê que torna tudo ainda mais delicioso.
Trufas de castanha e chocolate
Nível de dificuldade: FácilPequenas bolinhas que combinam a doçura do chocolate com a textura da castanha
Eggnog sem álcool
Nível de dificuldade: FácilUma versão sem álcool da bebida tradicional americana consumida no Natal
