Etiqueta: paprika

Húmus de talos de brócolos

Imaginemos o seguinte cenário: está na secção dos frescos de um qualquer supermercado e eis que uns brócolos muito pomposos, firmes e verdejantes lhe saltam à vista. Não resiste em levá-los para casa, já a pensar nas muitas receitas onde os possa usar. Chegados à cozinha, qual a percentagem que […]

Lombo de porco recheado com maçã e bacon

Fechado que está o capítulo da consoada de Natal, é tempo de pensar na passagem de ano. Se está a planear um jantar em casa ou uma festa com amigos, certamente está à procura de receitas que vão tornar esta ocasião verdadeiramente inesquecível e encantar todos os presentes. A noite […]

Abóbora hasselback com queijo feta

Esta receita é para aquela malta que fica constantemente entediada com os pratos tradicionais. “Oh não, outra vez arroz!” Se estão cansados de dizer sempre o mesmo quando chega a hora de irem para a cozinha, esta é a sugestão perfeita para mudarem um pouco as coisas, mas ainda assim […]

Chips crocantes de massa

Junho: mês dos dias longos e das noites quentes; dos arraiais populares com cheiro a sardinha assada e dos petiscos ao final da tarde numa qualquer esplanada. Se os meses fossem uma montanha russa, estaríamos agora a entrar naquela subida bem alta onde se ganha balanço para a descida em […]

Pó de cascas de cebola e alho

Penso que o Instituto Nacional de Estatística nunca se debruçou sobre o assunto, mas diria que 95% das receitas começam com um “refogue a cebola e o alho”. De facto, se há alimentos omnipresentes na culinária, não só portuguesa como um pouco por todo o mundo, são esta dupla praticamente […]

Empadão de casca de banana

Era capaz de pôr as minhas mãos no fogo assim como a primeira impressão ao lerem o nome da receita foi péssima e quase vos fez continuar a fazer scroll. Para ser sincero, não tenho melhor argumento para vos persuadir do que um simples: e por que não? Já aqui […]

Batatas rústicas no forno

Batatas todo o mundo gosta, não é verdade? São o acompanhamento perfeito para pratos de carne, assados, peixe grelhado ou frito ou até mesmo como snack a meio da tarde. E se sempre quiseram aprender a fazer aquelas batatas rústicas, corante por fora mas macias por dentro, chegou o momento. […]

Molho barbecue caseiro

Quando aqui partilhei a receita de ribs com molho barbecue foram várias as pessoas que me perguntaram se o molho era caseiro. Para todas elas, a resposta era só uma: com certeza que sim. Depois de tantos pedidos, aqui vos deixo todos os passos para que tenham o melhor molho […]