Da minha cozinha para a sua
Conhecem aquele ditado que diz: “se a vida te dá bananas maduras, faz pão de banana”? Parece inevitável. Aconteça o que acontecer, acabamos sempre por ter 3 ou 4 bananas já bem maduras no frigorífico. Maduras demais para comer, mas perfeitas para assar. O pão de banana é uma daquelas […]
Hoje celebra-se o Dia Internacional do Café. Altura em que aproveitamos para agradecer ao criador por nos ter dado esta bebida que nos faz companhia em tantos momentos do dia. Do pequeno-almoço, às pausas a meio da manhã, até ao final das refeições – qualquer ocasião é boa para apreciar […]
O fim de semana está aí à porta. Sabem o que isso quer dizer? Que podemos deixar os pequenos-almoços acelerados dos dias de semana em modo off e desfrutar de uma refeição mais demorada e muito mais saborosa. As panquecas são já um clássico em qualquer brunch é verdade. Aliás, […]
Todos concordamos que maçã, nozes e canela são uma combinação fenomenal, não é verdade? Então, se isso é ponto assente, vão adorar estes muffins com todos os sabores de outono. A crosta crocante do crumble contrasta com a textura húmida do interior o que os torna simplesmente deliciosos. Agora que […]
Cansados de um pequeno-almoço sempre igual? Aqui está a desculpa que faltava para se deixarem de preguiças e começarem o dia de forma diferente e com o estômago mais aconchegado. Coloquem a fruta que mais desejarem ou que tiverem no frigorífico e sejam felizes.
Cá em casa, nada mais grita “brunch” do que uns bons scones. O seu cheiro ao sair do forno é inconfundível. Ainda a fumegar, acompanhados com manteiga e compota de frutos, são uma excelente forma de começar o dia.
Com as férias a chegar, há tempo para caprichar no pequeno almoço, sentar à mesa e saborear com toda a calma. Estas panquecas são já um clássico cá por casa. Uma combinação de sabores muito interessante e que funciona na perfeição. Acompanhe com a fruta que mais gostar e um […]
Cozinhar, fotografar, comer! Esta tem sido a minha trilogia favorita nos últimos tempos. Aqui pode encontrar as receitas que fazem sucesso na minha cozinha.
Sou também foodstylist nas revistas do grupo 'Teleculinária' e autor da rubrica mensal "Nada se perde, tudo se cozinha" na Revista 'Jardins'.
