Receitas mais recentes

Cozinhas do Mundo, Entradas, Espanhola, Vegetariano

Salmorejo

Conhecem a expressão que diz que, de Espanha, nem bom vento nem bom casamento? Pois que da comida nunca ninguém fala, pois não? De facto, no que toca à gastronomia o caso muda de figura. São várias as iguarias que cruzam a fronteira, como é o caso do salmorejo.  Originário […]

Entradas

Sopa fria de pepino

Agosto, aquele mês pelo qual ansiaram todo o ano, já está na recta final, mas ainda assim somos brindados com dias ensolarados e temperaturas altas. Portanto, por cá continuamos na busca de maneiras criativas não só de nos alimentarmos, mas também de nos refrescarmos.  E é nestes dias em que […]

Entradas, Zero desperdício

Chips crocantes de massa

Junho: mês dos dias longos e das noites quentes; dos arraiais populares com cheiro a sardinha assada e dos petiscos ao final da tarde numa qualquer esplanada. Se os meses fossem uma montanha russa, estaríamos agora a entrar naquela subida bem alta onde se ganha balanço para a descida em […]

Vegetariano

Salada de melancia e queijo feta

Com a chegada do verão, é hora de aproveitar refeições mais leves e refrescantes que nos ajudem a enfrentar o calor. E quando se trata de combinações de sabores irresistíveis, poucas coisas superam a salada de melancia e feta. Esta é a solução perfeita para os dias quentes, oferecendo um […]

Brunch, Vegetariano, Zero desperdício

Bebida de amêndoa

Magro, gordo, meio-gordo. Até há poucos anos, o mundo parecia dividir-se em três fações, dependendo da percentagem de gordura ingerida no galão ao pequeno-almoço. Contudo, nos últimos anos, seja por questões de intolerância/alergia, de ideologia ou, simplesmente, de palato, têm sido cada vez mais as pessoas que, numa ida ao […]

Cozinhas do Mundo, Portuguesa, Sobremesas

Leite creme

Todos nós temos lembranças afetivas que se ligam à comida. Inexplicavelmente, são os sabores e aromas que experimentamos na infância que têm maior poder de nos despertar a nostalgia. Comigo acontece-me o mesmo sempre que ouço falar em leite creme. Este ocupa, sem sombra de dúvida, um lugar especial no […]

Extras

Crackers salgadas de cebolete

O verão é sempre uma época em que marcamos encontro com aqueles amigos e familiares que no resto do ano estão mais ausentes. Receber visitas em casa é uma excelente ocasião para partilhar momentos agradáveis e criar memórias. Então se oferecerem algo saboroso para os convidados, tenho a certeza de […]