Sobremesas

Bolachas de manteiga

Hoje o dia está com um tom cinzento mesmo a convidar para ficar por casa. Sofá, manta pelas pernas e Netflix é tudo o que se quer. Mas sabe ainda melhor se for acompanhado por uma chávena de chá bem quente e um docinho.  E, até porque já está na […]

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Crumble de marmelo

Sabem aquela súbita e inesperada vontade de comer algo fora de época? Eu, pecador, me confesso. Um destes dias apeteceu-me marmelos. Estranho, eu sei. Fico sempre com a sensação de que, na hierarquia dos frutos, este é invariavelmente dos que acabam relegados para o final da fila. Com um sabor […]

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Bolo de abóbora, nozes e especiarias

Apesar dos dias soalheiros, todos sabemos que o sol de inverno não tem o mesmo fulgor. Enquanto trabalho cá por casa, já me sabem bem umas meias grossas de lã que até então tinham ficado guardadas na gaveta. E se há coisa que estes dias pedem é comida de conforto, […]

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Pudim de bolo-rei

Não há imagem que descreva melhor o Natal do que uma mesa farta, onde não faltam os pratos mais tradicionais com as suas variações de norte a sul. A isso se junta aquela receita de família que passa em segredo de geração em geração, a sobremesa que só aquela tia […]

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Bolachas de Natal

Diz a tradição que, na noite de 24 para 25, é de bom tom deixar  ao Pai Natal um copo de leite e umas bolachas junto à árvore como agradecimento pelos presentes que deixou em cada casa. Um mimo para que, ao longo da noite, vá recuperando as forças para […]

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Bolo de laranja e romã

A mesa de Natal tem os seus clássicos, mas acredito que está sempre aberta à entrada de novas sobremesas em cena. A sugestão que hoje vos trago é perfeita para fazer parte da vossa consoada se também estiverem cansados dos doces tradicionais. Além do mais, este bolo faz uma vistaça […]

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Papas de carolo

Numa região onde havia falta de arroz, mas abundava o milho, a necessidade aguçou a criatividade e os beirões criaram as papas de carolo. Em breves palavras, pode-se dizer que é uma iguaria que se assemelha em tudo ao arroz doce, podendo ser servida quente ou fria. Apenas 30 minutos […]

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Madalenas de laranja

Domingo à porta. Se também são como eu que evita a todo o custo a confusão em que os centros comerciais se transformaram por esta altura do ano, saibam que ficar por casa pode ser uma excelente oportunidade para explorarem a vossa cozinha.  Pequenas, rechonchudas e deliciosas. São estes os […]

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